مقبلات راقية ومعاصرة تبرز نقاء النكهات المتوسطية: مكعبات من جبن بيكورينو دي باسكولي، لذيذة ومتماسكة، تحتوي على قلب طازج من صلصة الطماطم والريحان. مثالية لمقبلات أنيقة، أو وجبة خفيفة فاخرة، أو كطعام أصابع في بوفيه راقي. اللمسة التي تفاجئ؟ قدم هذه المكعبات مع لآلئ كولاتورا الأنشوجة: كرات صغيرة بنكهة البحر تضيف عمقًا وتباينًا أومامي لا يقاوم، مما يعزز كل لقمة.
قطع جبن بيكورينو دي باسكولي إلى مكعبات منتظمة، وحفر تجويف صغير في الوسط باستخدام ملعقة صغيرة.
اطبخ صلصة الطماطم مع الزيت والملح والفلفل والريحان المفروم، مع التحريك جيدًا.
املأ وسط كل مكعب بصلصة الطماطم والريحان.
رتبها على طبق تقديم، وزينها بالريحان الطازج وأضف لؤلؤة كولاتورا الأنشوجة بجانب أو فوق الجبن.
في الثلاجة، مغلقة بإحكام، حتى يومين. تقدم طازجة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٣٦٫٩٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٣ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫٣ |
| الدهون (غ) | ٨٫٩٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫١٢ |
| بروتين (غ) | ٨٫٢٦ |
| الألياف (غ) | ٣٫٦٧ |
| تخفيضات | ٠٫٥١ |
