مقبلات راقية ومعاصرة تبرز نقاء النكهات المتوسطية: مكعبات بيكورينو دي باسكولي اللذيذة والمتماسكة تحتوي على قلب طازج من صلصة الطماطم والريحان. مثالية لمقبلات أنيقة أو وجبة خفيفة فاخرة أو كطعام أصابع في بوفيه راقي. اللمسة التي تفاجئ؟ قدم هذه المكعبات مع لآلئ كولاتورا الأنشوجة: كرات صغيرة بنكهة البحر تضيف عمقًا وتباينًا أومامي لا يقاوم، مما يعزز كل لقمة.
قطع بيكورينو دي باسكولي إلى مكعبات منتظمة، وحفر تجويف صغير في الوسط باستخدام ملعقة صغيرة.
اطبخ صلصة الطماطم مع الزيت والملح والفلفل والريحان المفروم، مع التحريك جيدًا.
املأ وسط كل مكعب بصلصة الطماطم والريحان.
رتبها على طبق تقديم، وزينها بالريحان الطازج وأكمل كل مكعب بلؤلؤة كولاتورا الأنشوجة بجانب أو فوق الجبن.
في الثلاجة، مغلقة بإحكام، حتى يومين. تقدم طازجة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 136.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.3 |
| منها سكريات (غ) | 4.3 |
| الدهون (غ) | 8.96 |
| منها مشبعة (غ) | 4.12 |
| بروتين (غ) | 8.26 |
| الألياف (غ) | 3.67 |
| تخفيضات | 0.51 |
