ميني بيتزيتة نباتية بالخضار وكاتشيوتا موربيدا فاكسينا

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   إذابة الخميرة والسكر في قليل من الماء الدافئ، إضافة الدقيق، باقي الماء، الزيت وأخيراً الملح. عجن حتى الحصول على عجينة ناعمة.

2. الخطوة 2 من 8

   تغطية وتركها لتختمر لمدة ساعة.

3. الخطوة 3 من 8

   فرد العجينة إلى سمك حوالي 0.8 سم وتقطيع دوائر باستخدام قطاعة (8 سم).

4. الخطوة 4 من 8

   وضع القواعد على صينية مغطاة بورق الخبز.

5. الخطوة 5 من 8

   تتبيل كل دائرة بصلصة الطماطم، شريحة من كاتشيوتا موربيدا فاكسينا، الخضار المقطعة إلى شرائح رقيقة (باذنجان، كوسة، طماطم كرزية، زيتون) ورشة من الزعتر.

6. الخطوة 6 من 8

   رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

7. الخطوة 7 من 8

   خبز في فرن ثابت على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.

8. الخطوة 8 من 8

   إخراجها من الفرن، إضافة الريحان الطازج وتقديمها ساخنة أو دافئة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)