قطع صغيرة مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل، محضرة من الحمص وكاسيوتا ميستا ديليكاتا. مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة، تقدم مع الصلصات حسب الرغبة!
في الخلاط، اخلط الحمص مع البيضة والملح والفلفل والبابريكا والبقدونس حتى تحصل على خليط متجانس.
انقل الخليط إلى وعاء، أضف كاسيوتا ميستا ديليكاتا مقطعة إلى مكعبات صغيرة و80 جرام من فتات الخبز؛ اخلط جيدًا.
شكل كرات بيضاوية (قطع ناغتس)، ومررها في فتات الخبز.
سخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في المقلاة واقلِ الناغتس على دفعات قليلة حتى يصبح لونها ذهبيًا (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب). صفها على ورق ماص.
قدمها ساخنة، مع الكاتشب، أو المايونيز بالبارميزان، أو صلصة الزبادي.
للتقديم
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين. يُسخن في الفرن للحفاظ على قرمشته.
حوالي 20 قطعة ناغتس لأربعة أشخاص.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 325.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.67 |
| منها سكريات (غ) | 7.4 |
| الدهون (غ) | 8.72 |
| منها مشبعة (غ) | 3.12 |
| بروتين (غ) | 17.26 |
| الألياف (غ) | 9.11 |
| تخفيضات | 0.35 |
