في الخلاط، اخلط الحمص مع البيضة، الملح، الفلفل، البابريكا والبقدونس حتى تحصل على خليط متجانس.
انقل الخليط إلى وعاء، أضف كاتشيوتا ميستا ديليكيتا مقطعة إلى مكعبات صغيرة والبقسماط 80 جرام؛ اخلط جيدًا.
شكل كرات بيضاوية (ناجتس)، واغمسها في البقسماط.
سخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في المقلاة واقلي الناجتس قليلًا في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيًا (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب). صفيها على ورق ماص.
قدمها ساخنة، مصحوبة بالكيتشب، مايونيز بالبارميزان أو صلصة الزبادي.
للتقديم
احفظها في الثلاجة، في وعاء محكم الإغلاق، لمدة لا تزيد عن يومين. سخنها في الفرن للحفاظ على القرمشة.
حوالي 20 ناجتس لأربعة أشخاص.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 325.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.67 |
| منها سكريات (غ) | 7.4 |
| الدهون (غ) | 8.72 |
| منها مشبعة (غ) | 3.12 |
| بروتين (غ) | 17.26 |
| الألياف (غ) | 9.11 |
| تخفيضات | 0.35 |
