مقبلات لا تقاوم وأصيلة: شرائح من جبن بيكورينو إيل تينيرو مشوية حتى تصبح ذهبية، موضوعة على خبز محمص مع جرجير طازج وطماطم كرزية. مزيج من القوام بين قشرة الخبز المقرمشة ونعومة الجبن ونضارة الخضروات. مثالي للمقبلات أو البرنش أو كمقبلات ريفية مع لمسة فاخرة. جربها مع عسل ميلفيوري للحصول على مزيج فاخر.
قطع جبن بيكورينو إيل تينيرو إلى شرائح سميكة حوالي 1.5 سم.
سخن شواية غير لاصقة واشوي شرائح الجبن لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية وطرية.
حمص الخبز على شواية أو في الفرن.
ضع الجرجير على شرائح الخبز المحمص وأضف الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين.
ضع شرائح الجبن المشوي فوق الجرجير وأضف رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الأسود.
قدمها فورًا، وزين كل قطعة خبز محمص برشة من العسل للحصول على نسخة فاخرة.
لإبهار:
يُستهلك فورًا للاستمتاع بقوام وطعم الجبن المشوي. غير مناسب للحفظ أو إعادة التسخين.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 297.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.79 |
| منها سكريات (غ) | 1.25 |
| الدهون (غ) | 18.84 |
| منها مشبعة (غ) | 9.12 |
| بروتين (غ) | 15.57 |
| الألياف (غ) | 1.25 |
| تخفيضات | 1.07 |
