بيني غورميه مع البروكلي والطماطم المجففة وجبن الأغنام الأزرق

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   غلي كمية وفيرة من الماء المملح، وطبخ البروكلي المقطع إلى زهرات لمدة 5 دقائق، ثم تصفيته وتبريده في الماء والثلج.

2. الخطوة 2 من 6

   طبخ البيني في نفس ماء البروكلي، تصفيتها وهي نصف ناضجة والاحتفاظ بمغرفة من ماء الطهي جانباً.

3. الخطوة 3 من 6

   في مقلاة واسعة، تسخين الزيت وإضافة الطماطم المجففة المقطعة إلى شرائح، وتركها لتكتسب النكهة لمدة دقيقة واحدة.

4. الخطوة 4 من 6

   إضافة البروكلي والبيني، وتقليبها على نار عالية وخلطها بإضافة ماء الطهي المحفوظ.

5. الخطوة 5 من 6

   إطفاء النار وإضافة جبن الأغنام الأزرق المقطع إلى قطع صغيرة، وخلطه حتى يذوب ويغلف المعكرونة.

6. الخطوة 6 من 6

   تقديمها فوراً مع الفلفل الأسود المطحون الطازج، ولإضفاء لمسة غورميه، إضافة بعض لآلئ الفلفل الحار فوق الطبق.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)