مقبلات أنيقة وملونة تدهش من النظرة الأولى: فلفل أصفر وأحمر، حلو ومقرمش، محشو بكريمة ناعمة من تومينو الماعز وإربوريناتو الماعز. اقتراح نباتي بقوام ناعم وطعم قوي، مثالي لبدء عشاء راقٍ أو لبوفيه إبداعي. كل ذلك يزينه لمسة طازجة من الثوم المعمر.
غسل الفلفل، تقطيعه إلى قطع منتظمة وإفراغه من البذور. سلقه قليلاً لتليينه وتجفيفه بورق المطبخ.
في الخلاط، خلط تومينو وإربوريناتو الماعز مع الملح والفلفل والثوم المعمر المفروم ناعماً حتى الحصول على كريمة متجانسة.
ملء الفلفل بكريمة الجبن باستخدام ملعقة صغيرة.
ترتيب الفلفل المحشي على طبق التقديم وتزيينه بالثوم المعمر الطازج.
يحفظ في الثلاجة، مغلقاً جيداً، حتى يومين. يقدم بارداً.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.05 |
| منها سكريات (غ) | 21.05 |
| الدهون (غ) | 1.81 |
| منها مشبعة (غ) | 0.54 |
| بروتين (غ) | 6.01 |
| الألياف (غ) | 14.58 |
| تخفيضات | 0.13 |
