مقبلات أنيقة وملونة تدهش من النظرة الأولى: فلفل أصفر وأحمر، حلو ومقرمش، محشي بموس ناعم من تومينو الماعز والجبن الأزرق الماعز. اقتراح نباتي ذو قوام ناعم ونكهة قوية، مثالي لبدء عشاء راقي أو بوفيه إبداعي. كل ذلك مزين بلمسة طازجة من الثوم المعمر.
اغسل الفلفل وقطعه إلى قطع منتظمة وأفرغه من البذور. اسلقه لتليينه وجففه بورق ماص.
في الخلاط، اعمل تومينو والجبن الأزرق الماعز مع الملح والفلفل والثوم المعمر المفروم ناعماً حتى تحصل على كريمة متجانسة.
املأ الفلفل بموس الجبن باستخدام ملعقة صغيرة.
ضع الفلفل المحشي على طبق تقديم وزينه بالثوم المعمر الطازج.
يحفظ في الثلاجة، مغلق جيداً، لمدة تصل إلى يومين. يقدم بارداً.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.05 |
| منها سكريات (غ) | 21.05 |
| الدهون (غ) | 1.81 |
| منها مشبعة (غ) | 0.54 |
| بروتين (غ) | 6.01 |
| الألياف (غ) | 14.58 |
| تخفيضات | 0.13 |
