كمثرى مشوية على موس جبن الماعز الطري وعسل اللافندر
حلوى فاخرة حيث تلتقي حلاوة الكمثرى مع كريمية جبن الماعز الطري، وعطر الزهور الصالحة للأكل ولمسة عطرية من عسل اللافندر. رحلة بين القوام والألوان والروائح.
المكونات
- كمثرى ناضجة ولكن صلبة
180غ180غ - جبن الماعز الطري
160غ160غ - كريمة طازجة
60مل60مل - سكر بودرة
25غ25غ - عسل اللافندر
40غ40غ - زهور صالحة للأكل متنوعة (بنفسج، كبر، لسان الثور...)حسب الحاجة
- عصير ليمونحسب الحاجة
- زبدة
10غ10غ - كريمة التين
30غ30غ
المنتجات المتاحة للشراء
Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)
1 منتج1 منتج € 6.90عسل اللافندر
1 منتج1 منتج € 8.00كريما بالخل البلسمي من مودينا IGP والتين (150 مل)
1 منتج1 منتج € 3.80
لآلئ الكرز (50 غرام)
€ 7.70
تحضير
- الخطوة 1 من 3
في الخلاط، اخلط جبن الماعز الطري مع الكريمة والسكر البودرة حتى تحصل على كريم ناعم ومخملي (يمكنك خفق الكريمة قليلاً للحصول على موس أكثر هوائية). ضعها في الثلاجة.
- الخطوة 2 من 3
قشر الكمثرى وقطعها إلى شرائح رقيقة ورشها بقليل من عصير الليمون. في مقلاة غير لاصقة، أذب الزبدة وشوي شرائح الكمثرى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية ولكن لا تزال متماسكة. في نهاية الطهي، أضف ملعقتين كبيرتين من عسل اللافندر وامزج الكمثرى لمدة دقيقة واحدة.
- الخطوة 3 من 3
ضع موس جبن الماعز الطري في وسط الطبق، وضع فوقه شرائح الكمثرى المشوية بشكل دائري. زين بالزهور الصالحة للأكل والأوراق الطازجة. رش باقي عسل اللافندر بشكل خفيف وزين بكريمة التين البلسمي.
اقتراحات
لإبهار:
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يجب تجميعها في اللحظة. يمكن حفظ الكمثرى المشوية والموس بشكل منفصل في الثلاجة لمدة يوم واحد.
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 111.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.76 |
| منها سكريات (غ) | 15.71 |
| الدهون (غ) | 5.26 |
| منها مشبعة (غ) | 3.05 |
| بروتين (غ) | 0.54 |
| الألياف (غ) | 1.47 |
- بروتينات0.54g·2%
- الكربوهيدرات15.76g·68%
- الدهون5.26g·23%
- ألياف1.47g·6%