بيستو جنويزي مع بارميجيانو ريجيانو فاكّي روسّي

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اغسل أوراق الريحان بلطف وجففها دون فرك.

2. الخطوة 2 من 7

   في هاون، اسحق الثوم مع الملح الخشن حتى تحصل على كريم.

3. الخطوة 3 من 7

   أضف الصنوبر واعمل حتى تحصل على عجينة متجانسة.

4. الخطوة 4 من 7

   أضف الريحان قليلاً في كل مرة، مع سحقه بحركات دائرية حتى تحصل على خليط أخضر وعطري.

5. الخطوة 5 من 7

   أدمج بارميجيانو ريجيانو فاكّي روسّي المبشور وامزج بعناية.

6. الخطوة 6 من 7

   صب الزيت البكر الممتاز بخيط رفيع، واعمل البيستو حتى يصبح كريميًا وممزوجًا جيدًا.

7. الخطوة 7 من 7

   استخدمه فورًا أو احفظه في الثلاجة مغطى بخيط من الزيت.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)