بولينتا مع إربوريناتو راماتو دي بيكورا

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   غلي الماء في قدر كبير، ثم إضافة الملح.

2. الخطوة 2 من 7

   صب دقيق الذرة تدريجياً مع التحريك بمضرب لتجنب التكتلات.

3. الخطوة 3 من 7

   طهي البولينتا على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى الحصول على قوام كثيف وناعم.

4. الخطوة 4 من 7

   صب البولينتا على لوح تقطيع مبلل أو في قالب وتركها لتبرد قليلاً، ثم تقطيعها إلى شرائح.

5. الخطوة 5 من 7

   ترتيب شرائح البولينتا على طبق وإضافة قطع إربوريناتو راماتو دي بيكورا.

6. الخطوة 6 من 7

   وضع الشرائح تحت الشواية أو في فرن ساخن لبضع دقائق لتذويب الجبن قليلاً.

7. الخطوة 7 من 7

   إضافة قطع من الزبدة وتقديمها ساخنة فوراً.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)