كرات الخبز والحمص والبارميزان ريجيانو 60 شهر مع الكسكس بالخضار

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   نقع الخبز الجاف في قليل من الماء وعصره جيدًا.

2. الخطوة 2 من 7

   خلط الحمص مع الخبز والبارميزان المبشور 60 شهر والبيضة والبقدونس والملح والفلفل حتى الحصول على خليط متجانس وقابل للتشكيل.

3. الخطوة 3 من 7

   تشكيل كرات بحجم الجوز ووضعها على صينية مغطاة بورق الخبز.

4. الخطوة 4 من 7

   رش القليل من زيت الزيتون البكر وطهيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الطهي، حتى تصبح ذهبية.

5. الخطوة 5 من 7

   في هذه الأثناء، تحضير الكسكس: غلي مرق الخضار، إطفاء النار وصب الكسكس، تغطيته وتركه لينتفخ لمدة 5 دقائق.

6. الخطوة 6 من 7

   تفكيك الكسكس بالشوكة وإضافة الجزر والكوسا والفلفل المقطع إلى مكعبات صغيرة (مقلي مسبقًا في المقلاة مع قليل من الزيت والملح)، وأخيرًا إضافة البقدونس المفروم.

7. الخطوة 7 من 7

   تقديم الكرات ساخنة على طبقة من الكسكس بالخضار، مع إضافة القليل من الزيت والبقدونس الطازج.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)