تالياتيلي بكريمة اليقطين والفطر والبارميزان ريجيانو

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   قطع اليقطين إلى مكعبات والفطر إلى شرائح رقيقة.

2. الخطوة 2 من 8

   في مقلاة كبيرة، اقلي البصل المفروم مع زيت الزيتون البكر، ثم أضيفي اليقطين وقلبيه لمدة 5 دقائق.

3. الخطوة 3 من 8

   أضيفي الفطر، الملح واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

4. الخطوة 4 من 8

   عندما يصبح اليقطين طريًا، اخلطي نصف الخضار مع الكريمة حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

5. الخطوة 5 من 8

   اجمعي الكريمة في المقلاة مع الخضار الكاملة وقلبيها على نار هادئة.

6. الخطوة 6 من 8

   اطهي التالياتيلي في ماء مملح وفير، صفيها وهي لا تزال متماسكة وأضيفيها إلى الصلصة.

7. الخطوة 7 من 8

   أضيفي البارميزان المبشور وقلبي بقوة.

8. الخطوة 8 من 8

   قدميها فورًا مع البقدونس الطازج المفروم، ورشة إضافية من البارميزان، وإذا رغبت، ملعقة صغيرة من عسل الكستناء على الجانب.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)