شوربة كريمية بالثوم الحلو وبارميجيانو ريجيانو ٦٠ شهرًا

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قشر فصوص الثوم. قشر وقطع البطاطس إلى مكعبات.

2. الخطوة 2 من 6

   في قدر، سخن زيت الزيتون البكر وأضف الثوم الكامل. اطبخ على نار هادئة لمدة ٨-١٠ دقائق حتى يصبح طريًا وشبه شفاف دون أن يحترق.

3. الخطوة 3 من 6

   أضف البطاطس، غطها بالمرق والحليب. اتركها تغلي، ثم اطبخ على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.

4. الخطوة 4 من 6

   اخلط كل شيء باستخدام خلاط يدوي حتى تحصل على قوام كريمي ناعم. أعده على نار هادئة، أضف بارميجيانو ريجيانو ٦٠ شهرًا المبشور، اضبط الملح والفلفل، وامزج حتى يذوب الجبن وتحصل على شوربة كريمية ناعمة.

5. الخطوة 5 من 6

   حمص شرائح الخبز في الفرن أو في المقلاة حتى تصبح ذهبية.

6. الخطوة 6 من 6

   اسكب الشوربة في الأطباق، زينها بالأعشاب الطازجة وكمية وفيرة من بارميجيانو ٦٠ شهرًا المبشور. قدمها مع الخبز المحمص الساخن.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)