Ein perfektes Hauptgericht für Familienessen, mit reichhaltigem und traditionellem Geschmack, einfach zuzubereiten und ideal für Liebhaber der 'nduja.
Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser blanchieren.
In der Zwischenzeit die Sauce in einen Topf geben, mit etwas Wasser verdünnen und einige Minuten köcheln lassen.
Die Pasta al dente abgießen und mit der Sauce und einem Esslöffel geriebenem Parmigiano vermengen.
In einer Auflaufform mit hohem Rand eine Schicht Pasta als Basis legen, die Provola hinzufügen und eine weitere Schicht Pasta darauf geben.
Mit einer Schicht geriebenem Parmigiano abschließen und bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen, dabei in den letzten 3 Minuten den Grill einschalten.
Eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche bilden lassen.
Sofort verzehren oder maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Heiß und schmelzend servieren, hervorragend in Kombination mit einem vollmundigen Rotwein.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 323,23 |
| Kohlenhydrate (g) | 56,08 |
| davon Zucker (g) | 1,85 |
| Fette (g) | 5,44 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,8 |
| Proteine (g) | 15,27 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
