Weicher und cremiger Roulade mit Erdnuss- und Schokoladengeschmack, Fitness- und proteinreiche Version. Leichter Boden aus Eiweiß und Hafermehl; Creme aus griechischem Joghurt und Schokoladen-Erdnussbutterpulver. Schnell zuzubereiten und ideal als proteinreiches Dessert.
Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Bereite den Boden vor: Vermische die Eiweiße, das Hafermehl, das Backpulver und das Erythrit; rühre, bis eine homogene Masse entsteht.
Gieße den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in einer gleichmäßigen Schicht.
Backe bei 180 °C für 7 Minuten.
Lasse den Boden etwa 20 Minuten abkühlen.
Bereite die Creme vor: Vermische den griechischen Joghurt mit dem Schokoladen-Erdnussbutterpulver (ca. 20-30 g, hier angegeben 25 g). Füge 2 Teelöffel Erythrit hinzu, wenn du mehr Süße möchtest (optional).
Verteile die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden.
Rolle den Boden mit Hilfe des Backpapiers auf und wickle die Roulade in das Backpapier ein.
Lasse sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Bestäube vor dem Servieren mit ungesüßtem Kakao und genieße.
Ofen
Backblech mit Backpapier ausgelegt
Kühlschrank
Rührschüssel
Spachtel
Im Kühlschrank abgedeckt maximal 2-3 Tage aufbewahren.
Ungefähre Gesamtzeit: etwa 40 Minuten (einschließlich Ruhezeiten). Portionen: hängt von der Dicke der Scheiben ab, ungefähr für 2 Personen. Rabattcode, der im Originalrezept für Käufe auf der Seite Fitporn.com erwähnt wird: CARLAGARCIA.
Italy
| Energie (kcal) | 251,05 |
| Kohlenhydrate (g) | 55,15 |
| davon Zucker (g) | 50,66 |
| Fette (g) | 2,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,28 |
| Proteine (g) | 4,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,24 |
| Verkauf (g) | 0,17 |
