Ein Portionskuchen auf Basis von reifen Birnen, Chufa-Mehl und ungesüßtem Kakao, ohne Zuckerzusatz und ohne Milch. Einfach und schnell zuzubereiten, in der Heißluftfritteuse gebacken; die reife Birne verleiht natürliche Süße und eine weiche Konsistenz im Inneren.
Wasche die Birne, schäle sie und schneide sie in grobe Stücke. Je reifer die Birne ist, desto süßer wird der Kuchen natürlich.
Gib die Birne zusammen mit dem Ei, dem Chufa-Mehl, dem ungesüßten Kakao und dem Wasser in den Mixer.
Mixen, bis eine glatte, homogene und leicht dickflüssige Masse entsteht, ähnlich einem Teig.
Gieße den Teig in eine geeignete Portionsform für die Heißluftfritteuse (vorzugsweise aus Silikon oder Keramik).
Backe in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad für etwa 20 Minuten. Überprüfe das Backen: Der Kuchen sollte außen fest, innen aber weich sein.
Füge unsere Chufa Flakes und die geschmolzene Zartbitterschokolade als Topping hinzu!
Lass ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und servierst.
Mixer
Portionsform (Silikon oder Keramik)
Heißluftfritteuse
Rezept erstellt von Mariapia Leopizzi von Economista Salutista.
Italy, Lombardia
