Nährstoffreiche und einfach zuzubereitende Riegel mit Haferflocken, Tigernussflocken, Samen, gefriergetrockneten Früchten und natürlichem Süßungsmittel.
In einer großen Schüssel die Haferflocken, Tigernussflocken, Samen und eine Prise Salz vermischen.
Gefriergetrocknetes Himbeer- und Johannisbeerpulver hinzufügen und vorsichtig mischen.
In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze das flüssige Süßungsmittel und die Nussbutter erhitzen, dabei ständig rühren, bis sie gut vermischt und glatt sind. Vom Herd nehmen.
Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut mit einem Löffel oder Spatel mischen, bis alle Zutaten feucht und gut kombiniert sind.
Eine quadratische oder rechteckige Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder länger lassen, um das Entfernen der Riegel zu erleichtern.
Die Mischung in die Form geben und gleichmäßig mit der Rückseite eines Löffels oder Spatels andrücken.
Falls gewünscht, die Oberfläche mit Kokosraspeln und Zimt bestreuen. Leicht andrücken, damit sie haften.
Die Form für mindestens 2-3 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit die Riegel gut fest werden.
Sobald die Mischung gut gekühlt und fest ist, das Backpapier an den Rändern der Form anheben und den Riegelblock herausnehmen.
Mit einem scharfen Messer in Riegel der gewünschten Größe schneiden.
Die selbstgemachten Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 268,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,14 |
| davon Zucker (g) | 21,73 |
| Fette (g) | 7,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,85 |
| Proteine (g) | 4,58 |
| Ballaststoffe (g) | 4,48 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
