Schneiden Sie die rote Zwiebel aus Tropea in Scheiben und lassen Sie sie in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine weich werden.
Fügen Sie die Sardellenfilets hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
Geben Sie einen Teelöffel ‘nduja hinzu und rühren Sie um.
Kochen Sie die Fusilli in Salzwasser und lassen Sie sie al dente abtropfen, bevor Sie sie in die Pfanne mit der Sauce geben.
Schwenken Sie die Pasta mit einer Kelle Kochwasser und servieren Sie sie mit einer Prise gerösteter Semmelbrösel.
Kann einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
‘Nduja ist eine starke Zutat, dosieren Sie sie vorsichtig nach Ihrem Geschmack. Sie können sie auch am nächsten Tag für ein Nudelomelett verwenden.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 160,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,89 |
| davon Zucker (g) | 2,35 |
| Fette (g) | 1,82 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,77 |
| Proteine (g) | 13,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,71 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
