Das perfekte Format, um rustikale und intensive Saucen zu sammeln, ideal zu Pesto alla Trapanese oder Gemüse-Seasoning. Handwerkliche Landwirtschaftsnudeln aus Semolato di Grano Antico Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern der Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Weizen Russello mit Sorgfalt im Einklang mit der Erde und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen in Übereinstimmung mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, wobei seine Authentizität und sein Nährwert erhalten bleiben. Unser Ansatz für den Anbau basiert auf regenerativen organischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns in der biologischen Umstellung.