Die geriffelte Oberfläche hält cremige und dichte Saucen, perfekt mit frischem Ricotta, Ragù oder Zubereitungen auf Hülsenfrüchte. Handwerkliche Landwirtschaftsnudeln aus Semolato aus Grano Antico Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern von Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Weizen Russello mit Sorgfalt unter Beachtung des Landes und der biologischen Vielfalt der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen im Einklang mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, und bewahrt seine Authentizität und seinen Nährwert. Unser Ansatz zum Anbau basiert auf regenerativen, biologischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns im biologischen Umstellungsprozess.
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Die geriffelte Oberfläche hält cremige und dichte Saucen, perfekt mit frischem Ricotta, Ragù oder Zubereitungen auf Hülsenfrüchte. Handwerkliche Landwirtschaftsnudeln aus Semolato aus Grano Antico Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern von Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Weizen Russello mit Sorgfalt unter Beachtung des Landes und der biologischen Vielfalt der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen im Einklang mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, und bewahrt seine Authentizität und seinen Nährwert. Unser Ansatz zum Anbau basiert auf regenerativen, biologischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns im biologischen Umstellungsprozess.
