Orecchiette pugliesi (500 g)

Lassen Sie sich vom typischen und charakteristischen Geschmack echter italienischer Pasta umhüllen. Entdecken Sie mit uns den Geschmack der innovativen Tradition. Pasta aus biologischem Hartweizengrieß Senatore Cappelli, selbst produziert auf unseren Feldern, bronzefarben gezogen und sehr langsam unter 32 °C getrocknet. KOCHZEIT 11 - 13 min. LÄNGE 23 mm DURCHMESSER 5 mm Zutaten: Biologischer Hartweizengrieß Cappelli, Wasser aus den Quellen des Sele Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie 1492 kJ (352 kcal) Fette 1,31 g davon gesättigte 0,27 g davon einfach ungesättigte 0,28 g davon mehrfach ungesättigte 0,75 g Kohlenhydrate 69,82 g davon Zucker 4,16 g Ballaststoffe 3,39 g Proteine 13,50 g Salz 0,007 g Furosin 28,5 mg/100g (auf Proteine) Nutraceuticals: Der hervorragende Proteingehalt (13,5%), der gute Ballaststoffgehalt (3,4%) und die Ganzkörpervermahlung mit Weizenkeimen ermöglichen es unserer Pasta, eine Versorgung mit nutraceuticalen Faktoren zu schaffen, die ideal für diejenigen ist, die einen gesunden Lebensstil verfolgen möchten. Tatsächlich bietet Cappelli eine hervorragende Versorgung mit: Mineralien (wie Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium, Selen, Natrium und Beta-Carotin), aber auch Lipiden, essentiellen Aminosäuren und Vitaminen der B- und E-Gruppen. Die langsame Trocknung, das natürlich mineralisierte Wasser aus der Sele-Quelle und der gute Ballaststoffgehalt ermöglichen dann ein hervorragendes Gefühl von Verdaulichkeit und Leichtigkeit Geschmack: Das Erlebnis beginnt mit dem Öffnen der Tüte und explodiert, sobald die Pasta ins kochende Wasser gelegt wird (achten Sie darauf, nicht zu viel Salz ins Wasser zu geben), in diesem genauen Moment wird eine Menge und Intensität berauschender und unvergesslicher Aromen freigesetzt: Weizen, frisch gebackenes Brot, aber auch Mehl und hausgemachte Pasta. Sein zarter und angenehmer Geschmack umhüllt und umarmt die Saucen, die ihn begleiten, ohne zu verblassen. Die Porosität der Bronzefärbung ermöglicht es ihm, sich mit jeder Würze zu verbinden. Seine Struktur, immer gut definiert, ermöglicht es ihm, der Hauptakteur dieses Gerichts zu sein. Genießen Sie die Verkostung und erzählen Sie uns von Ihrem Erlebnis.