100% italienischer Reis. Der Roma Reis Antica Riseria San Giovanni ist eine historische Sorte der italienischen Reisproduktion. Der Roma ist ein Reis der Typologie Langkorn A, mit einem länglichen und leicht spitzen Korn; aufgrund seiner Eigenschaften wird er oft mit dem Baldo-Reis verglichen, von dem er sich jedoch durch die Perlung des Korns unterscheidet. Der Roma Reis wird in vielen der wichtigsten Reis-Anbauregionen Italiens angebaut, von Piemont bis Sardinien, und ist in der Küche sehr geschätzt für seine kurzen Kochzeiten und seine Fähigkeit, die Aromen optimal aufzunehmen. Es ist ein Produkt von extremer Vielseitigkeit: Es kann für Risotto oder mit Sauce, für Aufläufe und Timballi, aber auch für Reis-Arancini und Sushi verwendet werden. Der Roma Reis Antica Riseria San Giovanni hat ein Korn, das dem Carnaroli-Reis viel ähnlicher ist als anderen italienischen Reissorten; der hohe Gehalt an Stärke und Amylose, der ihn charakterisiert, wird während des Kochens freigesetzt und ermöglicht die Herstellung von cremigem und gut gebundenem Risotto mit einer guten Kochstabilität. Der Roma, der von der Azienda Agricola Grangia produziert wird, hat große und kräftige Körner, die ihn selbst in Auflauf- oder Gratiner-Rezepten unschlagbar machen. Kochzeit: 14-16 Minuten Vakuumverpackt Die Verarbeitung des Reises, unter Verwendung traditioneller Techniken, unterstützt von technologischem Fortschritt, erfolgt auf eine "leichte" Weise, um das Korn nicht seiner wertvollen Nährstoffe zu berauben und seine organoleptischen Eigenschaften mehr zu berücksichtigen als sein äußeres Erscheinungsbild. Die alte Landwirtschaftstradition, deren Hüter die modernen Produzenten sind, ist die Garantie für die Qualität des Produkts. Die Azienda Agricola Grangia garantiert seinen Kunden ein gesundes und kontrolliertes Produkt, indem sie umweltfreundliche Düngemittel und Agrarprodukte verwendet. Jede Phase der Produktionskette wird streng kontrolliert: Wir möchten zu hundert Prozent sicher sein, dass jedes Korn rückverfolgbar ist.
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100% italienischer Reis. Der Roma Reis Antica Riseria San Giovanni ist eine historische Sorte der italienischen Reisproduktion. Der Roma ist ein Reis der Typologie Langkorn A, mit einem länglichen und leicht spitzen Korn; aufgrund seiner Eigenschaften wird er oft mit dem Baldo-Reis verglichen, von dem er sich jedoch durch die Perlung des Korns unterscheidet. Der Roma Reis wird in vielen der wichtigsten Reis-Anbauregionen Italiens angebaut, von Piemont bis Sardinien, und ist in der Küche sehr geschätzt für seine kurzen Kochzeiten und seine Fähigkeit, die Aromen optimal aufzunehmen. Es ist ein Produkt von extremer Vielseitigkeit: Es kann für Risotto oder mit Sauce, für Aufläufe und Timballi, aber auch für Reis-Arancini und Sushi verwendet werden. Der Roma Reis Antica Riseria San Giovanni hat ein Korn, das dem Carnaroli-Reis viel ähnlicher ist als anderen italienischen Reissorten; der hohe Gehalt an Stärke und Amylose, der ihn charakterisiert, wird während des Kochens freigesetzt und ermöglicht die Herstellung von cremigem und gut gebundenem Risotto mit einer guten Kochstabilität. Der Roma, der von der Azienda Agricola Grangia produziert wird, hat große und kräftige Körner, die ihn selbst in Auflauf- oder Gratiner-Rezepten unschlagbar machen. Kochzeit: 14-16 Minuten Vakuumverpackt Die Verarbeitung des Reises, unter Verwendung traditioneller Techniken, unterstützt von technologischem Fortschritt, erfolgt auf eine "leichte" Weise, um das Korn nicht seiner wertvollen Nährstoffe zu berauben und seine organoleptischen Eigenschaften mehr zu berücksichtigen als sein äußeres Erscheinungsbild. Die alte Landwirtschaftstradition, deren Hüter die modernen Produzenten sind, ist die Garantie für die Qualität des Produkts. Die Azienda Agricola Grangia garantiert seinen Kunden ein gesundes und kontrolliertes Produkt, indem sie umweltfreundliche Düngemittel und Agrarprodukte verwendet. Jede Phase der Produktionskette wird streng kontrolliert: Wir möchten zu hundert Prozent sicher sein, dass jedes Korn rückverfolgbar ist.
| Energie (kcal) | 355 |
| Kohlenhydrate (g) | 79 |
| Fette (g) | 1 |
| Proteine (g) | 7 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
