Die Stracciata aus Büffelmilch besteht zu 50% aus Büffelmozzarella (stracciata, geschnitten) und zu 50% aus Kuhsahne, Salz und Lab. Die Sahne ist UHT, das heißt, sie wurde bei 140° pasteurisiert (sie stammt nicht aus unserer Produktion, ist aber von hoher Qualität). Sehr ähnlich wie Burrata. Sie ist bereits verpackt in Gläsern von 1 kg erhältlich. VORTEILE Fertiges Produkt. Das Produkt ist sehr vielseitig einsetzbar. Es kann mit dem Löffel gegessen oder für tausend Anwendungen in der Küche verwendet werden. Es passt perfekt zu ersten Gängen, zu Hauptgerichten und ist ideal zum Füllen von schmackhaften Bruschetta. AUFBEWAHRUNG Im Kühlschrank bei einer empfohlenen Temperatur von etwa 4°C aufbewahren, die ideale Temperatur, um es am besten zu genießen. Es kann bis zu 4 Tage nach dem Produktionsdatum verzehrt werden (das Haltbarkeitsdatum ist auf jeder Verpackung angegeben). Nach dem Öffnen wird empfohlen, das Produkt innerhalb von 2 Tagen zu verbrauchen. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: Büffelmilch, H-Milch, Salz und Lab. Allergene: Laktose.