Beschreibung
Die Stracciata aus Büffelmilch wird zu 50 % aus Büffelmozzarella (zerrissen, geschnitten) und zu 50 % aus Kuhsahne, Salz und Lab hergestellt. Die Sahne ist UHT, das heißt, sie wird bei 140° pasteurisiert (sie ist nicht von uns produziert, aber von hoher Qualität). Sehr ähnlich der Burrata. Sie ist bereits verpackt in 1 kg Gläsern erhältlich. VORTEILE Fertigprodukt. Das Produkt ist sehr vielseitig einsetzbar. Es kann mit dem Löffel gegessen oder für viele Anwendungen in der Küche verwendet werden. Es passt perfekt zu ersten Gängen, Hauptgerichten und ist ideal zum Belegen von leckeren Bruschetta. LAGERUNG Im Kühlschrank bei einer empfohlenen Temperatur von etwa 4°C aufbewahren, die ideale Temperatur, um es optimal zu genießen. Kann bis zu 4 Tage nach dem Produktionsdatum verzehrt werden (das Verfallsdatum ist auf jeder Verpackung angegeben). Nach dem Öffnen wird empfohlen, das Produkt innerhalb von 2 Tagen zu verbrauchen. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: Büffelmilch, UHT-Sahne, Salz und Lab. Allergene: Laktose. Energiewert 1104 KJ 264,26 Kcal Fett (davon gesättigte Fettsäuren) 25,06 g (16,64 g) Kohlenhydrate (davon Zucker) 2,54 g (2,54 g) Eiweiß 7,14 g Salz 0,44 g