Lardo di suino nero dei Nebrodi 350g PEPERONCINO Der Lardo von Neapel Schwarzschwein ist ein handwerkliches Produkt von höchster Qualität, das aus der Auswahl der besten Fettschichten des Schweins gewonnen und nach traditionellen Methoden verarbeitet wird. Er zeichnet sich durch seine weiche Konsistenz, den intensiven und aromatischen Geschmack und die Fähigkeit aus, jede kulinarische Zubereitung zu verfeinern. Perfekt sowohl für Gourmet-Rezepte als auch für einfachere Anwendungen, ist er eine vielseitige und gesuchte Zutat, ideal für alle, die authentische Aromen der sizilianischen Tradition suchen. Hauptmerkmale: Premium-Auswahl von edlem Fett vom Neapel Schwarzschwein, kräftiger und aromatischer Geschmack, typisch für handwerklich gereifte Wurstwaren, weiche und samtige Konsistenz, ideal zum Kochen und roh. Er ist perfekt für die Gourmet- und traditionelle Küche, unter Beachtung der sizilianischen Handwerkskunst. Der Lardo wird nach einem kontrollierten Prozess hergestellt, der Qualität und Geschmack bewahrt: Pökeln, gewonnen aus ausgewähltem Fett des sizilianischen Schwarzschweins, das natürlich natriumarm ist, wird mit Meersalz aus Trapani angereichert, um eine korrekte Konservierung und einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten. Nachbearbeitung: Nach dem Pökeln wird der Lardo manuell bearbeitet, um die klassische rechteckige Form mit feinen Kanten und gleichmäßiger Oberfläche zu erhalten. Konservierung: Das Produkt wird vakuumverpackt, um Frische, Aromen und organoleptische Eigenschaften bis zum Verzehr zu erhalten. Der Lardo ist ideal, um erste Gänge und Risottos zu bereichern, Fleisch- und Hauptgerichte zu begleiten, roh auf warmem Brot oder Bruschetta serviert zu werden und für Gourmet-Zubereitungen mit intensiver Geschmacksentfaltung.
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Lardo di suino nero dei Nebrodi 350g PEPERONCINO Der Lardo von Neapel Schwarzschwein ist ein handwerkliches Produkt von höchster Qualität, das aus der Auswahl der besten Fettschichten des Schweins gewonnen und nach traditionellen Methoden verarbeitet wird. Er zeichnet sich durch seine weiche Konsistenz, den intensiven und aromatischen Geschmack und die Fähigkeit aus, jede kulinarische Zubereitung zu verfeinern. Perfekt sowohl für Gourmet-Rezepte als auch für einfachere Anwendungen, ist er eine vielseitige und gesuchte Zutat, ideal für alle, die authentische Aromen der sizilianischen Tradition suchen. Hauptmerkmale: Premium-Auswahl von edlem Fett vom Neapel Schwarzschwein, kräftiger und aromatischer Geschmack, typisch für handwerklich gereifte Wurstwaren, weiche und samtige Konsistenz, ideal zum Kochen und roh. Er ist perfekt für die Gourmet- und traditionelle Küche, unter Beachtung der sizilianischen Handwerkskunst. Der Lardo wird nach einem kontrollierten Prozess hergestellt, der Qualität und Geschmack bewahrt: Pökeln, gewonnen aus ausgewähltem Fett des sizilianischen Schwarzschweins, das natürlich natriumarm ist, wird mit Meersalz aus Trapani angereichert, um eine korrekte Konservierung und einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten. Nachbearbeitung: Nach dem Pökeln wird der Lardo manuell bearbeitet, um die klassische rechteckige Form mit feinen Kanten und gleichmäßiger Oberfläche zu erhalten. Konservierung: Das Produkt wird vakuumverpackt, um Frische, Aromen und organoleptische Eigenschaften bis zum Verzehr zu erhalten. Der Lardo ist ideal, um erste Gänge und Risottos zu bereichern, Fleisch- und Hauptgerichte zu begleiten, roh auf warmem Brot oder Bruschetta serviert zu werden und für Gourmet-Zubereitungen mit intensiver Geschmacksentfaltung.
| Energie (kcal) | 833 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,77 |
| Fette (g) | 91,1 |
| Proteine (g) | 2,61 |
