Ricotta salata al peperoncino Die Ricotta salata al peperoncino ist ein hochwertiges sizilianisches Milchprodukt, das handwerklich aus Schafsmilch und -serum hergestellt wird. Dieses Produkt wird dann nach der Tradition der Insel gesalzen, getrocknet und kurz gereift. Der rote Chili wird frisch direkt beim Formen der Masse hinzugefügt, um sich perfekt mit dem Teig zu verbinden und während der Reifung sein ganzes Aroma freizusetzen. Das Ergebnis ist eine pikante, feste Ricotta salata mit einem salzigen und entschlossenen Geschmack, verfeinert durch eine angenehme Gewürznote. Ideal zum Reiben über Pasta, Hauptgerichten und Bruschetta, eignet sich dieser gewürzte Ricotta salata auch perfekt in Flakes über Salate, gegrilltes Gemüse oder auf Platten mit typischen sizilianischen Käsesorten. Ein authentisches Produkt, das den ganzen Geschmack Siziliens auf den Tisch bringt. ZUTATEN: pasteurisiertes Schafsmilchserum, pasteurisierte Molke, pasteurisierte Schafsmilch, Chili (1%) und Salz. Die Art der hinzugefügten Milch oder des Molkereiprodukts kann je nach saisonaler Produktivität der Rohstoffe variieren.
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Ricotta salata al peperoncino Die Ricotta salata al peperoncino ist ein hochwertiges sizilianisches Milchprodukt, das handwerklich aus Schafsmilch und -serum hergestellt wird. Dieses Produkt wird dann nach der Tradition der Insel gesalzen, getrocknet und kurz gereift. Der rote Chili wird frisch direkt beim Formen der Masse hinzugefügt, um sich perfekt mit dem Teig zu verbinden und während der Reifung sein ganzes Aroma freizusetzen. Das Ergebnis ist eine pikante, feste Ricotta salata mit einem salzigen und entschlossenen Geschmack, verfeinert durch eine angenehme Gewürznote. Ideal zum Reiben über Pasta, Hauptgerichten und Bruschetta, eignet sich dieser gewürzte Ricotta salata auch perfekt in Flakes über Salate, gegrilltes Gemüse oder auf Platten mit typischen sizilianischen Käsesorten. Ein authentisches Produkt, das den ganzen Geschmack Siziliens auf den Tisch bringt. ZUTATEN: pasteurisiertes Schafsmilchserum, pasteurisierte Molke, pasteurisierte Schafsmilch, Chili (1%) und Salz. Die Art der hinzugefügten Milch oder des Molkereiprodukts kann je nach saisonaler Produktivität der Rohstoffe variieren.
