Der Bella Lodi Riserva Oro der Käserei Bella Lodi ist ein unglaublicher laktosefreier Käse! Typisch für die Region Lodi, hat er eine weiße Masse, ein intensives Aroma und einen sehr guten Geschmack, der allen gefallen wird, auch dank seiner hohen Verdaulichkeit. Der Riserva Oro ist der Bella Lodi, der mindestens 24 Monate gereift ist, nach sorgfältiger Auswahl der besten Laibe. Im Gegensatz zur klassischen Form mit schwarzer Rinde hat dieser bedeutende Käse eine goldene Rinde, um seinen Prestige und Wert zu betonen. Er ist trockener, bröckeliger und körniger, mit einem stärkeren, aber dennoch milden Geschmack. Bella Lodi ist von Natur aus laktosefrei. Dank der sorgfältigen Auswahl der in der Produktion verwendeten Milchsäurebakterien wird der während des Fermentations- und Reifungsprozesses vorhandene Laktose in Milchsäure umgewandelt. Die Milch zur Herstellung eines Laibs Bella Lodi wird nachhaltig gewonnen, stammt nur von nahegelegenen Höfen aus der Region Lodi und Crema. Bella Lodi ist ein Käse von höchster Qualität, hergestellt aus zertifizierter Milch aus einem klar abgegrenzten Herkunftsgebiet. Bella Lodi verfügt über eine zertifizierte Lieferkette, die die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und vollständigen Rückverfolgbarkeitsanforderungen vom Rohstoff bis zum Endprodukt garantiert.
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Der Bella Lodi Riserva Oro der Käserei Bella Lodi ist ein unglaublicher laktosefreier Käse! Typisch für die Region Lodi, hat er eine weiße Masse, ein intensives Aroma und einen sehr guten Geschmack, der allen gefallen wird, auch dank seiner hohen Verdaulichkeit. Der Riserva Oro ist der Bella Lodi, der mindestens 24 Monate gereift ist, nach sorgfältiger Auswahl der besten Laibe. Im Gegensatz zur klassischen Form mit schwarzer Rinde hat dieser bedeutende Käse eine goldene Rinde, um seinen Prestige und Wert zu betonen. Er ist trockener, bröckeliger und körniger, mit einem stärkeren, aber dennoch milden Geschmack. Bella Lodi ist von Natur aus laktosefrei. Dank der sorgfältigen Auswahl der in der Produktion verwendeten Milchsäurebakterien wird der während des Fermentations- und Reifungsprozesses vorhandene Laktose in Milchsäure umgewandelt. Die Milch zur Herstellung eines Laibs Bella Lodi wird nachhaltig gewonnen, stammt nur von nahegelegenen Höfen aus der Region Lodi und Crema. Bella Lodi ist ein Käse von höchster Qualität, hergestellt aus zertifizierter Milch aus einem klar abgegrenzten Herkunftsgebiet. Bella Lodi verfügt über eine zertifizierte Lieferkette, die die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und vollständigen Rückverfolgbarkeitsanforderungen vom Rohstoff bis zum Endprodukt garantiert.
