Der Salame al tartufo von Quadro Carni e Salumi ist eine Qualitätswurst, die piemontesische Düfte und Aromen mit sich bringt. Er ist unschlagbar für alle, die gute und kräftige Geschmäcker sowie ausgeprägte Gerüche lieben: süß und scharf, durchdringend und aromatisch. Das Trüffelaroma ist umhüllend, und sobald man den Duft wahrnimmt, möchte man ihn in Scheiben schneiden, um das Aroma des schwarzen Trüffels, mit dem er verfeinert ist, noch mehr zu genießen. Eigenschaften: Rohschinkenwurst aus Schweinefleisch, bestehend aus einem ausgewogenen Anteil an fettem und magerem Qualitätsfleisch. Für die Herstellung des Rohschinkensalames verwendet Quadro Carni nur ausgewählte Schweinereste. Das Fleisch wird mit Speck, Backen, Gewürzen und schwarzem Trüffel zerkleinert. Anschließend wird alles in Naturdärme gefüllt, von Hand gebunden und etwa 40 Tage gereift. Menge: 2 Trüffelsalamis von jeweils 120-125 Gramm.
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Der Salame al tartufo von Quadro Carni e Salumi ist eine Qualitätswurst, die piemontesische Düfte und Aromen mit sich bringt. Er ist unschlagbar für alle, die gute und kräftige Geschmäcker sowie ausgeprägte Gerüche lieben: süß und scharf, durchdringend und aromatisch. Das Trüffelaroma ist umhüllend, und sobald man den Duft wahrnimmt, möchte man ihn in Scheiben schneiden, um das Aroma des schwarzen Trüffels, mit dem er verfeinert ist, noch mehr zu genießen. Eigenschaften: Rohschinkenwurst aus Schweinefleisch, bestehend aus einem ausgewogenen Anteil an fettem und magerem Qualitätsfleisch. Für die Herstellung des Rohschinkensalames verwendet Quadro Carni nur ausgewählte Schweinereste. Das Fleisch wird mit Speck, Backen, Gewürzen und schwarzem Trüffel zerkleinert. Anschließend wird alles in Naturdärme gefüllt, von Hand gebunden und etwa 40 Tage gereift. Menge: 2 Trüffelsalamis von jeweils 120-125 Gramm.
