Diese Wurst gehört zur alten Tradition der Po-Ebene, wo es schon immer die höchsten Konzentrationen an Schweinehaltung gibt. Parma, mit Mantova, Modena und Reggio Emilia, repräsentieren das Hauptproduktionsgebiet dieser Wurst, das bis heute als das italienische und europäische Food Valley bezeichnet wird. Die Coppa wird aus den Teilen des Nackens des Schweins hergestellt. Die einzige substanz, die verwendet wird, ist Salz, das zur Reifung und Konservierung dient. Zarter, süßer Duft. Frei von Milchderivaten. Frei von zugesetzten Konservierungsstoffen. Glutenfrei. Im Verzeichnis für Zöliakie-Patienten aufgenommen. Gewicht ca. 800 g. Reifung 120 Tage.
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Diese Wurst gehört zur alten Tradition der Po-Ebene, wo es schon immer die höchsten Konzentrationen an Schweinehaltung gibt. Parma, mit Mantova, Modena und Reggio Emilia, repräsentieren das Hauptproduktionsgebiet dieser Wurst, das bis heute als das italienische und europäische Food Valley bezeichnet wird. Die Coppa wird aus den Teilen des Nackens des Schweins hergestellt. Die einzige substanz, die verwendet wird, ist Salz, das zur Reifung und Konservierung dient. Zarter, süßer Duft. Frei von Milchderivaten. Frei von zugesetzten Konservierungsstoffen. Glutenfrei. Im Verzeichnis für Zöliakie-Patienten aufgenommen. Gewicht ca. 800 g. Reifung 120 Tage.
