Runder Caciottella-Käse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und 30-60 Tage gereift. Während der Verarbeitung wird dem Teig kalabrischer Peperoncino hinzugefügt und nach der Reifung wird er in gemahlenem Peperoncino gewälzt. Sehr würzig und mit typischem Aroma.
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Runder Caciottella-Käse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und 30-60 Tage gereift. Während der Verarbeitung wird dem Teig kalabrischer Peperoncino hinzugefügt und nach der Reifung wird er in gemahlenem Peperoncino gewälzt. Sehr würzig und mit typischem Aroma.
