Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories: die Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben nach Attilio Scienza und Serena Imazio Hinter dem Anbau der Rebe und ihrer Früchte verbirgt sich eine Geschichte von Völkern, die das Land bearbeiteten, die Landschaft veränderten, Weine produzierten und vermarkteten und so lokale und globale Gemeinschaften formten. In diesem Buch rekonstruieren die Genetiker und Rebenexperten Attilio Scienza und Serena Imazio die Herkunft des Weins. Durch DNA-Analysen, Archäologie, Anthropologie, Mythos und literarische Quellen diskutieren sie die Herkunft und Abstammung von Rebsorten wie Sangiovese, Ribolla, Primitivo und den zahlreichen Trauben Moscato, Malvasia und Lambrusco. Die Kapitel behandeln auch weiter verbreitete Sorten wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Pinot sowie die Auswirkungen der Phylloxera-Epidemie im neunzehnten Jahrhundert. Auf wissenschaftliche, aber zugängliche Weise beleuchtet Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories die komplexe Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben in einer Reise, die spannende Geschichten von Migration, Eroberung, Erkundung und interkulturellem Austausch offenbart. Sprache: Englisch Seiten: 259
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Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories: die Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben nach Attilio Scienza und Serena Imazio Hinter dem Anbau der Rebe und ihrer Früchte verbirgt sich eine Geschichte von Völkern, die das Land bearbeiteten, die Landschaft veränderten, Weine produzierten und vermarkteten und so lokale und globale Gemeinschaften formten. In diesem Buch rekonstruieren die Genetiker und Rebenexperten Attilio Scienza und Serena Imazio die Herkunft des Weins. Durch DNA-Analysen, Archäologie, Anthropologie, Mythos und literarische Quellen diskutieren sie die Herkunft und Abstammung von Rebsorten wie Sangiovese, Ribolla, Primitivo und den zahlreichen Trauben Moscato, Malvasia und Lambrusco. Die Kapitel behandeln auch weiter verbreitete Sorten wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Pinot sowie die Auswirkungen der Phylloxera-Epidemie im neunzehnten Jahrhundert. Auf wissenschaftliche, aber zugängliche Weise beleuchtet Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories die komplexe Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben in einer Reise, die spannende Geschichten von Migration, Eroberung, Erkundung und interkulturellem Austausch offenbart. Sprache: Englisch Seiten: 259
