Lambrusco e Sangiovese und andere Wein Geschichten: die Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben gemäß Attilio Scienza und Serena Imazio. Hinter dem Anbau von Reben und ihren Früchten verbirgt sich eine Geschichte von Völkern, die das Land bearbeitet, die Landschaft verändert, Weine produziert und vermarktet haben, und so lokale und globale Gemeinschaften geformt haben. In diesem Buch rekonstruieren die Genetiker und Rebenexperten Attilio Scienza und Serena Imazio die Abstammung des Weins. Durch DNA-Analysen, Archäologie, Anthropologie, Mythos und literarische Quellen diskutieren sie über die Herkunft und Abstammung von Rebsorten wie Sangiovese, Ribolla, Primitivo und den zahlreichen Trauben Moscato, Malvasia und Lambrusco. Die Kapitel behandeln auch weitverbreitete Sorten wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Pinot sowie die Auswirkungen der Phylloxera-Epidemie im neunzehnten Jahrhundert. Auf eine wissenschaftliche, aber zugängliche Weise erhellt Lambrusco e Sangiovese und andere Wein Geschichten die komplexe Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben, auf einer Reise, die fesselnde Geschichten von Migration, Eroberung, Erkundung und interkulturellem Austausch enthüllt. Sprache: Englisch Seiten: 259
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Lambrusco e Sangiovese und andere Wein Geschichten: die Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben gemäß Attilio Scienza und Serena Imazio. Hinter dem Anbau von Reben und ihren Früchten verbirgt sich eine Geschichte von Völkern, die das Land bearbeitet, die Landschaft verändert, Weine produziert und vermarktet haben, und so lokale und globale Gemeinschaften geformt haben. In diesem Buch rekonstruieren die Genetiker und Rebenexperten Attilio Scienza und Serena Imazio die Abstammung des Weins. Durch DNA-Analysen, Archäologie, Anthropologie, Mythos und literarische Quellen diskutieren sie über die Herkunft und Abstammung von Rebsorten wie Sangiovese, Ribolla, Primitivo und den zahlreichen Trauben Moscato, Malvasia und Lambrusco. Die Kapitel behandeln auch weitverbreitete Sorten wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Pinot sowie die Auswirkungen der Phylloxera-Epidemie im neunzehnten Jahrhundert. Auf eine wissenschaftliche, aber zugängliche Weise erhellt Lambrusco e Sangiovese und andere Wein Geschichten die komplexe Interaktion zwischen menschlichen Gemeinschaften und Reben, auf einer Reise, die fesselnde Geschichten von Migration, Eroberung, Erkundung und interkulturellem Austausch enthüllt. Sprache: Englisch Seiten: 259
