Der Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow wird von alten Bäumen geerntet, die traditionell seit Jahrhunderten für die Produktion von Puer-Tee bestimmt sind. Der Tee von alten Bäumen ist komplex und reichert sich im Laufe der Zeit mit verschiedenen Nuancen von Geschmäckern und Aromen an: seine Flüssigkeit ist vollmundig, weich und umhüllend. Jede Mini-Torte stellt die perfekte Menge für deine Infusion dar. Dieser Tee stammt vom Bulang-Berg, der sich in Xishuangbanna, Yunnan befindet. Jede Verpackung enthält sieben Mini-Torten von jeweils 7 Gramm. Der Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow präsentiert sich als kleine Scheibe von etwa 5 cm Durchmesser und einem halben cm Dicke, bestehend aus ziemlich fest gepressten Blättern. Die Blätter sind ganz, mittelgroß, mit wunderschönen Farben, die an Erde und Wald erinnern: intensives Braun, kastanienbraun mit rötlichen Reflexen, Knospen zwischen Gold und Kupfer. Nach dem Aufguss entfaltet die Mini-Torte komplexe und süßliche Aromen, mit Noten von Fenchel, Holz, feuchter Erde, Unterholz und einem schwach würzigen, medizinischen Hauch, der mit einer alten Apotheke assoziiert werden könnte. Die Flüssigkeit ist beim ersten Aufguss dunkelorange mit bernsteinfarbenen Reflexen und wird bei den folgenden Aufgüssen zunehmend dunkler, bis sie eine sehr dunkle braune Farbe mit kaffeeähnlichen Reflexen annimmt, die lichtundurchlässig ist. Der erste Aufguss des Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow offenbart bereits in vollem Umfang seinen unglaublich weichen und süßen Charakter, mit Noten von Unterholz und einem leichten Hauch von Leder und wildem Fenchel. Bei dem zweiten Aufguss tritt eine torfige und vanillige Note hervor, ähnlich der einiger Whiskeys oder Bourbons. Mit dem dritten Aufguss und den folgenden wird der Körper immer dichter und umhüllender: Eine balsamische Note tritt auf, begleitet von Rinde und einem Finale, das die Noten von altem Holz und Zartbitterschokolade hat. Die Persistenz ist lang, mit Noten von Unterholz, die lange am Gaumen verweilen. Der Körper ist weich wie Samt; es gibt weder Bitterkeit noch Astringenz. Es ist ein äußerst komplexer und wunderbar umhüllender Tee, der Magen und Herz wärmt. Der Tee stammt aus Xishuangbanna, Yunnan, China. Wir empfehlen, diese Mini-Torte nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan oder einer kleinen Teekanne mit einem Fassungsvermögen von etwa 200 ml aufzugießen. Bei dieser Zubereitung kannst du mit 7 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse machen, um alle Geschmäcker am besten zu erleben. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter mit Wasser bei 95°C kann man mit einem ersten Aufguss von 20 Sekunden beginnen und, bei der gleichen Wassertemperatur bleibend, die gleichen Blätter weiterverwenden, indem man weiteres Wasser hinzufügt und die vorherige Infusionszeit um etwa 5 Sekunden verlängert (20 - 25 - 30...). Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Aufguss sofort nach Ablauf der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die Ziehzeiten können auch geringfügig nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern.
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Der Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow wird von alten Bäumen geerntet, die traditionell seit Jahrhunderten für die Produktion von Puer-Tee bestimmt sind. Der Tee von alten Bäumen ist komplex und reichert sich im Laufe der Zeit mit verschiedenen Nuancen von Geschmäckern und Aromen an: seine Flüssigkeit ist vollmundig, weich und umhüllend. Jede Mini-Torte stellt die perfekte Menge für deine Infusion dar. Dieser Tee stammt vom Bulang-Berg, der sich in Xishuangbanna, Yunnan befindet. Jede Verpackung enthält sieben Mini-Torten von jeweils 7 Gramm. Der Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow präsentiert sich als kleine Scheibe von etwa 5 cm Durchmesser und einem halben cm Dicke, bestehend aus ziemlich fest gepressten Blättern. Die Blätter sind ganz, mittelgroß, mit wunderschönen Farben, die an Erde und Wald erinnern: intensives Braun, kastanienbraun mit rötlichen Reflexen, Knospen zwischen Gold und Kupfer. Nach dem Aufguss entfaltet die Mini-Torte komplexe und süßliche Aromen, mit Noten von Fenchel, Holz, feuchter Erde, Unterholz und einem schwach würzigen, medizinischen Hauch, der mit einer alten Apotheke assoziiert werden könnte. Die Flüssigkeit ist beim ersten Aufguss dunkelorange mit bernsteinfarbenen Reflexen und wird bei den folgenden Aufgüssen zunehmend dunkler, bis sie eine sehr dunkle braune Farbe mit kaffeeähnlichen Reflexen annimmt, die lichtundurchlässig ist. Der erste Aufguss des Tè Puer Shu (Cotto) Mini Torte Ancient Mellow offenbart bereits in vollem Umfang seinen unglaublich weichen und süßen Charakter, mit Noten von Unterholz und einem leichten Hauch von Leder und wildem Fenchel. Bei dem zweiten Aufguss tritt eine torfige und vanillige Note hervor, ähnlich der einiger Whiskeys oder Bourbons. Mit dem dritten Aufguss und den folgenden wird der Körper immer dichter und umhüllender: Eine balsamische Note tritt auf, begleitet von Rinde und einem Finale, das die Noten von altem Holz und Zartbitterschokolade hat. Die Persistenz ist lang, mit Noten von Unterholz, die lange am Gaumen verweilen. Der Körper ist weich wie Samt; es gibt weder Bitterkeit noch Astringenz. Es ist ein äußerst komplexer und wunderbar umhüllender Tee, der Magen und Herz wärmt. Der Tee stammt aus Xishuangbanna, Yunnan, China. Wir empfehlen, diese Mini-Torte nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan oder einer kleinen Teekanne mit einem Fassungsvermögen von etwa 200 ml aufzugießen. Bei dieser Zubereitung kannst du mit 7 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse machen, um alle Geschmäcker am besten zu erleben. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter mit Wasser bei 95°C kann man mit einem ersten Aufguss von 20 Sekunden beginnen und, bei der gleichen Wassertemperatur bleibend, die gleichen Blätter weiterverwenden, indem man weiteres Wasser hinzufügt und die vorherige Infusionszeit um etwa 5 Sekunden verlängert (20 - 25 - 30...). Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Aufguss sofort nach Ablauf der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die Ziehzeiten können auch geringfügig nach Belieben angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern.
