Der Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong ist eines der halb-oxidierten Produkte aus Guangdong mit einem vielfältigeren und volleren Charakter. Bei diesen Arten von Oolong aus einem einzelnen Busch (Dan Cong) ist es nicht immer einfach, eine Sorte mit einem einzelnen Aroma zu definieren, da oft in einem Garten Kamelien mit unterschiedlichen Düften koexistieren, die sich gegenseitig beeinflussen. Im Fall dieses Ya Shi Xiang gab es jedoch nur wenige Änderungen durch benachbarte Pflanzen, und es ist daher einfacher, die Besonderheiten dieser berühmten Oolong-Sorte zu genießen. Der Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong ist eine gute Wahl für diejenigen, die einen vollen und moderat intensiven Geschmack wünschen. Im Mund vermittelt dieser Tee tatsächlich ein angenehmes Gefühl von Fülle und hinterlässt im Abgang ein Gefühl von Reinheit und Trockenheit. Der Geschmack des Aufgusses ist hauptsächlich blumig mit süßen Noten von Butterkeksen. Im Nachgeschmack ist auch ein leichter Hauch von Vanillezucker vorhanden. Um ein noch süßeres Verkostungserlebnis zu haben, bleibt man immer bei den Dan Cong, können Sie unseren Tee Oolong Milan Xiang Dan Cong probieren. Die Blätter des Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong erscheinen in verschiedenen Brauntönen, von intensivem Braun bis Ocker. Sie sind lang, von mittlerer Größe und meisterhaft verarbeitet: die Form ist leicht gerollt. Der Aufguss lässt bereits intensive Noten von weißen Blumen und Monoi wahrnehmen. In der Nase treten auch leichte Hinweise auf tropische Früchte wie Kokosnuss, Papaya und kandierte Ananas auf. Ein unglaublich süßer und voller Tee mit einem komplexen und duftenden blumigen Bouquet, der bei jedem Schluck überrascht. Die erste Aufguss des Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong öffnet sich mit Noten von Magnolia, Glyzinie und Monoi, mit einer außergewöhnlichen Intensität. Mit dem zweiten Aufguss erscheinen auch Hinweise auf Butter, Kekse und Mürbeteig, obwohl sie am Gaumen zart sind. Der dritte Aufguss und die folgenden bringen neben ausgeprägten blumigen Hinweisen auch die Süße von Puderzucker mit sich. Die Persistenz ist lang, süß und blumig. Die Blumen sind sicherlich die prägnanteste Note dieses Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: wir finden Magnolia, Glyzinie, Monoi und einen entfernten Hauch von Jasmin. Die Entwicklung ist weich, mit sekundären Noten von Butterkeksen und Mürbeteig. Es kommt eine Note von Vanillezucker hinzu, bevor ein blumiger Abschluss erfolgt, in dem Monoi und Magnolia im Finale dominieren. Nach der Ernte verwelken die Blätter des Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong für eine Zeitspanne von 10 bis 20 Minuten in der Sonne, gefolgt von einer Ruhephase auf Bambusblechen im Innenbereich. Von dort aus beginnt die Oxidation durch eine manuelle Massage des Blattes, die vom Meisterproduzenten durchgeführt wird. Sobald der Tee das gewünschte Oxidationsniveau erreicht (normalerweise haben Dan Cong eine Oxidation zwischen 50% und 80%), gelangen die Blätter in einen mit Kohle beheizten Ofen, wo die enzymatische Aktivität gestoppt wird. Nach dieser Phase im Ofen wird dem Blatt mit einer speziellen Maschine die endgültige Form gegeben, bevor es in die Röstzyklen übergeht, die die Trocknung des Produkts abschließen und die Aromen verstärken. Es wird nachdrücklich empfohlen, den Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 100 ml aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können Sie mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse machen, um alle Aromen des Tees optimal wahrzunehmen. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter mit Wasser bei einer Temperatur von 90°C kann man mit einem ersten Aufguss von 15 Sekunden fortfahren und anschließend, bei derselben Wassertemperatur, das Produkt weiter nutzen, indem man zusätzliches Wasser hinzufügt und die vorherige Aufgusszeit um etwa 10 Sekunden erhöht (15 - 25 - 35...). Für eine traditionellere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 90°C für eine Aufgusszeit von anderthalb Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Aufguss sofort nach Beendigung der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die von uns empfohlenen Aufgusstimes können jedoch nach Belieben leicht angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen und trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, zu lagern. Die hauptsächlichen Vorteile, die man aus den Oolong-Tees ziehen kann, ergeben sich aus dem hohen Gehalt an Mineralien und antioxidativen Phenolen in den Blättern. Einige Studien berichten tatsächlich, dass der tägliche Verzehr von Oolong, wie diesem Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, die Knochengesundheit beeinflussen kann, indem er die Konzentration von Mineralien in diesem Gewebe erhöht und dank der stimulierenden Wirkung der Phenole auf das Insulin zu einer Verringerung des Blutzuckers führen kann. Die Oolong-Tees haben außerdem in der Regel eine niedrige Koffein-Konzentration. Dieses Merkmal macht sie geeignet, zu jeder Tageszeit konsumiert zu werden, auch von Menschen, die empfindlicher auf diese Substanz reagieren.
Preis inkl. MwSt.
Der Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong ist eines der halb-oxidierten Produkte aus Guangdong mit einem vielfältigeren und volleren Charakter. Bei diesen Arten von Oolong aus einem einzelnen Busch (Dan Cong) ist es nicht immer einfach, eine Sorte mit einem einzelnen Aroma zu definieren, da oft in einem Garten Kamelien mit unterschiedlichen Düften koexistieren, die sich gegenseitig beeinflussen. Im Fall dieses Ya Shi Xiang gab es jedoch nur wenige Änderungen durch benachbarte Pflanzen, und es ist daher einfacher, die Besonderheiten dieser berühmten Oolong-Sorte zu genießen. Der Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong ist eine gute Wahl für diejenigen, die einen vollen und moderat intensiven Geschmack wünschen. Im Mund vermittelt dieser Tee tatsächlich ein angenehmes Gefühl von Fülle und hinterlässt im Abgang ein Gefühl von Reinheit und Trockenheit. Der Geschmack des Aufgusses ist hauptsächlich blumig mit süßen Noten von Butterkeksen. Im Nachgeschmack ist auch ein leichter Hauch von Vanillezucker vorhanden. Um ein noch süßeres Verkostungserlebnis zu haben, bleibt man immer bei den Dan Cong, können Sie unseren Tee Oolong Milan Xiang Dan Cong probieren. Die Blätter des Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong erscheinen in verschiedenen Brauntönen, von intensivem Braun bis Ocker. Sie sind lang, von mittlerer Größe und meisterhaft verarbeitet: die Form ist leicht gerollt. Der Aufguss lässt bereits intensive Noten von weißen Blumen und Monoi wahrnehmen. In der Nase treten auch leichte Hinweise auf tropische Früchte wie Kokosnuss, Papaya und kandierte Ananas auf. Ein unglaublich süßer und voller Tee mit einem komplexen und duftenden blumigen Bouquet, der bei jedem Schluck überrascht. Die erste Aufguss des Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong öffnet sich mit Noten von Magnolia, Glyzinie und Monoi, mit einer außergewöhnlichen Intensität. Mit dem zweiten Aufguss erscheinen auch Hinweise auf Butter, Kekse und Mürbeteig, obwohl sie am Gaumen zart sind. Der dritte Aufguss und die folgenden bringen neben ausgeprägten blumigen Hinweisen auch die Süße von Puderzucker mit sich. Die Persistenz ist lang, süß und blumig. Die Blumen sind sicherlich die prägnanteste Note dieses Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: wir finden Magnolia, Glyzinie, Monoi und einen entfernten Hauch von Jasmin. Die Entwicklung ist weich, mit sekundären Noten von Butterkeksen und Mürbeteig. Es kommt eine Note von Vanillezucker hinzu, bevor ein blumiger Abschluss erfolgt, in dem Monoi und Magnolia im Finale dominieren. Nach der Ernte verwelken die Blätter des Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong für eine Zeitspanne von 10 bis 20 Minuten in der Sonne, gefolgt von einer Ruhephase auf Bambusblechen im Innenbereich. Von dort aus beginnt die Oxidation durch eine manuelle Massage des Blattes, die vom Meisterproduzenten durchgeführt wird. Sobald der Tee das gewünschte Oxidationsniveau erreicht (normalerweise haben Dan Cong eine Oxidation zwischen 50% und 80%), gelangen die Blätter in einen mit Kohle beheizten Ofen, wo die enzymatische Aktivität gestoppt wird. Nach dieser Phase im Ofen wird dem Blatt mit einer speziellen Maschine die endgültige Form gegeben, bevor es in die Röstzyklen übergeht, die die Trocknung des Produkts abschließen und die Aromen verstärken. Es wird nachdrücklich empfohlen, den Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 100 ml aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können Sie mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse machen, um alle Aromen des Tees optimal wahrzunehmen. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter mit Wasser bei einer Temperatur von 90°C kann man mit einem ersten Aufguss von 15 Sekunden fortfahren und anschließend, bei derselben Wassertemperatur, das Produkt weiter nutzen, indem man zusätzliches Wasser hinzufügt und die vorherige Aufgusszeit um etwa 10 Sekunden erhöht (15 - 25 - 35...). Für eine traditionellere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 90°C für eine Aufgusszeit von anderthalb Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Aufguss sofort nach Beendigung der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die von uns empfohlenen Aufgusstimes können jedoch nach Belieben leicht angepasst werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen und trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, zu lagern. Die hauptsächlichen Vorteile, die man aus den Oolong-Tees ziehen kann, ergeben sich aus dem hohen Gehalt an Mineralien und antioxidativen Phenolen in den Blättern. Einige Studien berichten tatsächlich, dass der tägliche Verzehr von Oolong, wie diesem Tee Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, die Knochengesundheit beeinflussen kann, indem er die Konzentration von Mineralien in diesem Gewebe erhöht und dank der stimulierenden Wirkung der Phenole auf das Insulin zu einer Verringerung des Blutzuckers führen kann. Die Oolong-Tees haben außerdem in der Regel eine niedrige Koffein-Konzentration. Dieses Merkmal macht sie geeignet, zu jeder Tageszeit konsumiert zu werden, auch von Menschen, die empfindlicher auf diese Substanz reagieren.
