Die biologische Torte von Tee Puer Sheng Simao hat ein frisches, weiches und intensives Aroma sowie einen leicht astringierenden, aber gut ausgeglichenen Geschmack mit süßen Noten. In der Tasse hat dieser Tee eine intense gelbe Farbe und einen seidigen Körper. Dieser biologische Tee stammt aus dem Dorf Zhengwan in der berühmten autonomen Provinz Puer. Die Blätter von biologischem Puer Sheng Simao sind mittelgroß bis groß, mit verschiedenen Brauntönen und vielen silbrigen Knospen. Der Aufguss ist sehr aromatisch, mit Noten von gekochtem Obst, Weihrauch, Myrrhe, Kampfer und verbranntem Holz. Der Getränk in der Tasse ist goldgelb mit rosafarbenen Reflexen, hat einen seidigen Körper und zeigt am Ende eine leichte Astringenz. Die erste Infusion von biologischem Puer Sheng Simao ist durch Noten von Weihrauch und Brennholz gekennzeichnet, gefolgt von süßeren Anklängen von Früchten wie gekochtem Apfel oder gelbem Apfel. Mit der zweiten Infusion verstärken sich die fruchtigen Noten, und es treten sehr gut ausgewogene, säuerliche Aromen auf. Die Astringenz, obwohl wahrnehmbar, ist minimal und stört nicht. Die dritte Infusion und die folgenden produzieren ein weicheres und süßeres Getränk, mit kampferartigen Noten im Abgang. Ein erster Schluck von biologischem Puer Sheng Simao zeigt empyreumatische Noten von Asche und verbranntem Holz, gefolgt von Weihrauchnoten, die ein gutes Gefühl der Frische auf dem Gaumen hinterlassen. Die Süße ist gut ausbalanciert mit der leichten Astringenz, mit Noten von Erdbeerhonig und fruchtigen Aromen von grünem Apfel, begleitet von einer leichten und angenehmen Säure. Die Persistenz ist balsamisch: die Weihrauchnoten kehren mit kampferartigen Anklängen zurück, die lange auf der Zunge bleiben. Dieser Tee stammt aus Zhengwan, Puer, China. Wir empfehlen, den biologischen Puer Sheng Simao mit der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zu brühen, um diese Blätter am besten zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 4 Gramm Blätter (ca. 3 Teelöffel) in einem Gaiwan von ca. 100 ml verwendet werden, um mehrere Infusionen mit unterschiedlichen Geschmäckern zu erhalten. Nach einem schnellen Abspülen der Blätter in Wasser bei 100°C kann eine erste Infusion von 10 Sekunden erfolgen, und bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur folgen weitere Infusionen, bei denen die Zeit jeweils um 5 Sekunden erhöht wird (10 – 15 – 20 …). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von etwa 5 Infusionen. Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 2 Gramm Blätter (ca. 1 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 100°C für eine Infusionszeit von anderthalb Minuten. Der Tee kann für eine leichtere Verkostung gefiltert werden, und die oben angegebenen Infusionszeiten sind als rein indikativ zu betrachten, sodass man sich auch nach dem persönlichen Geschmack richten kann. Es wird empfohlen, den biologischen Puer Sheng Simao an einem kühlen und trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Die biologische Torte von Tee Puer Sheng Simao hat ein frisches, weiches und intensives Aroma sowie einen leicht astringierenden, aber gut ausgeglichenen Geschmack mit süßen Noten. In der Tasse hat dieser Tee eine intense gelbe Farbe und einen seidigen Körper. Dieser biologische Tee stammt aus dem Dorf Zhengwan in der berühmten autonomen Provinz Puer. Die Blätter von biologischem Puer Sheng Simao sind mittelgroß bis groß, mit verschiedenen Brauntönen und vielen silbrigen Knospen. Der Aufguss ist sehr aromatisch, mit Noten von gekochtem Obst, Weihrauch, Myrrhe, Kampfer und verbranntem Holz. Der Getränk in der Tasse ist goldgelb mit rosafarbenen Reflexen, hat einen seidigen Körper und zeigt am Ende eine leichte Astringenz. Die erste Infusion von biologischem Puer Sheng Simao ist durch Noten von Weihrauch und Brennholz gekennzeichnet, gefolgt von süßeren Anklängen von Früchten wie gekochtem Apfel oder gelbem Apfel. Mit der zweiten Infusion verstärken sich die fruchtigen Noten, und es treten sehr gut ausgewogene, säuerliche Aromen auf. Die Astringenz, obwohl wahrnehmbar, ist minimal und stört nicht. Die dritte Infusion und die folgenden produzieren ein weicheres und süßeres Getränk, mit kampferartigen Noten im Abgang. Ein erster Schluck von biologischem Puer Sheng Simao zeigt empyreumatische Noten von Asche und verbranntem Holz, gefolgt von Weihrauchnoten, die ein gutes Gefühl der Frische auf dem Gaumen hinterlassen. Die Süße ist gut ausbalanciert mit der leichten Astringenz, mit Noten von Erdbeerhonig und fruchtigen Aromen von grünem Apfel, begleitet von einer leichten und angenehmen Säure. Die Persistenz ist balsamisch: die Weihrauchnoten kehren mit kampferartigen Anklängen zurück, die lange auf der Zunge bleiben. Dieser Tee stammt aus Zhengwan, Puer, China. Wir empfehlen, den biologischen Puer Sheng Simao mit der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zu brühen, um diese Blätter am besten zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 4 Gramm Blätter (ca. 3 Teelöffel) in einem Gaiwan von ca. 100 ml verwendet werden, um mehrere Infusionen mit unterschiedlichen Geschmäckern zu erhalten. Nach einem schnellen Abspülen der Blätter in Wasser bei 100°C kann eine erste Infusion von 10 Sekunden erfolgen, und bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur folgen weitere Infusionen, bei denen die Zeit jeweils um 5 Sekunden erhöht wird (10 – 15 – 20 …). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von etwa 5 Infusionen. Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 2 Gramm Blätter (ca. 1 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 100°C für eine Infusionszeit von anderthalb Minuten. Der Tee kann für eine leichtere Verkostung gefiltert werden, und die oben angegebenen Infusionszeiten sind als rein indikativ zu betrachten, sodass man sich auch nach dem persönlichen Geschmack richten kann. Es wird empfohlen, den biologischen Puer Sheng Simao an einem kühlen und trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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