Deliciosas kofta vegetarianas preparadas con ingredientes frescos y especias aromáticas.
En un bol mezclamos el preparado altro polpette con agua fría y aceite.
Añadimos la cebolla y el ajo previamente triturados, el perejil, las especias, la sal y la pimienta.
Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar la mezcla 10 minutos en el frigorífico.
Mientras tanto preparamos la salsa, mezclando el yogur griego, un pepino rallado, un ajo machacado, el jugo de medio limón y la sal.
Mezclamos y añadimos un chorrito de aceite.
Pasado el tiempo, retomamos la masa y con la ayuda de una cuchara, envolvemos la mezcla alrededor del palito dando la forma típica de las kofta.
Ponemos un poco de aceite en una sartén antiadherente y cuando esté bien caliente, cocinamos las kofta durante aproximadamente ¾ minutos por lado.
Solo queda emplatar con la salsa y disfrutarlas aún calientes!
Servir con una salsa de yogur y pepino para un plato muy fresco!
Italia
| Energía (kcal) | 38,79 |
| Carbohidratos (g) | 2,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,34 |
| Grasas (g) | 2,54 |
| de los cuales saturados (g) | 0,56 |
| Proteínas (g) | 1,1 |
| Fibra (g) | 1,33 |
| Venta (g) | 0,01 |
