Otro burger con hummus de frijoles cannellini y calabacines a la parrilla

Name: Otro burger con hummus de frijoles cannellini y calabacines a la parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Frijoles cannellini; 2 unidades Calabacines; 3 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Jugo de limón; 1 unidad Ajo; 1 unidad Sal; 4 unidades Panecillos para hamburguesa; 1 unidad otro burger

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Categoría: Platos únicos

Una hamburguesa vegetal rica en sabor, con un cremoso hummus de frijoles cannellini y calabacines a la parrilla.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Frijoles cannellini400g
Calabacines2unidad
Aceite de oliva3cucharada
Jugo de limón2cucharada
Ajo1unidad
Sal1unidad
Panecillos para hamburguesa4unidad
Otro burger1unidad

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Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Comenzar preparando el hummus de frijoles cannellini: triturar los frijoles con un poco de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y sal hasta obtener una crema suave.
PASO 2 DE 5
Asar los calabacines cortados en rodajas durante 5-7 minutos en una parrilla caliente hasta que estén tiernos y dorados. después de que la mezcla esté rehidratada, dejarla reposar en el refrigerador durante unos 10 minutos y luego formar
PASO 3 DE 5
Las albóndigas con la mezcla de garbanzos y quinoa y cocinarlas en una sartén durante unos 5 minutos por lado.
PASO 4 DE 5
Montar las hamburguesas: poner una albóndiga en un panecillo, añadir una cucharada de hummus, los calabacines a la parrilla y un poco de rúcula.
PASO 5 DE 5
Servir con guarniciones al gusto.

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Más información

Excelente para acompañar con una ensalada fresca y una salsa de yogur.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	139,66
Carbohidratos (g)	8,89
de los cuales Azúcares (g)	1,3
Grasas (g)	7,77
de los cuales saturados (g)	0,43
Proteínas (g)	6,81
Fibra (g)	3,52
Venta (g)	2,89

Proteínas
6,81g·25%
Carbohidratos
8,89g·33%
Grasas
7,77g·29%
Fibras
3,52g·13%