Parmigiana de palas de nopal

Name: Parmigiana de palas de nopal
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Palas de nopal; 200 mL Salsa de tomate; 120 g Mozzarella en juliana; 30 g Parmesano rallado; c.s. Sal fina; c.s. Aceite de oliva virgen extra

@bastadduni

Categoría: Segundos platos

La parmigiana de palas de nopal es una excelente opción tanto por su sabor único como por los beneficios nutricionales que ofrece.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

bastadduni@bastadduni

Ingredientes

N.º de porciones

Palas de nopal4unidad
Salsa de tomate200mL
Mozzarella en juliana120g
Parmesano rallado30g
Sal finac.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.

Productos disponibles

Palas de higos chumbos comestibles, Formato 3kg

1 producto

€ 17,00

Guantes para higos chumbos

€ 19,90-14%

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Limpiar las palas de nopal raspando las espinas con un cuchillo y enjuagarlas bajo agua corriente.
PASO 2 DE 6
Hervir las palas en una olla con agua durante unos 5 minutos a fuego medio, luego escurrirlas y dejarlas enfriar sobre papel absorbente.
PASO 3 DE 6
Condimentar la salsa de tomate con aceite de oliva virgen extra y sal.
PASO 4 DE 6
En una bandeja para horno, extender una capa de salsa de tomate, colocar una pala de nopal y condimentar con salsa, parmesano y mozzarella.
PASO 5 DE 6
Repetir la operación hasta completar las capas, luego hornear a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que esté dorado.
PASO 6 DE 6
Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir. Añadir hojas de albahaca fresca para un toque de frescura.

Sugerencias

Guante

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Calentar en el horno a 170 grados durante 10 minutos antes de servir. Se puede congelar hasta 2 meses.

Más información

Ideal para la primavera y el verano. Utilizar palas jóvenes y tiernas para una mejor consistencia.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	95,16
Carbohidratos (g)	7,97
de los cuales Azúcares (g)	7,97
Grasas (g)	4,34
de los cuales saturados (g)	2,59
Proteínas (g)	5,03
Fibra (g)	2,91
Venta (g)	0,05

Proteínas
5,03g·25%
Carbohidratos
7,97g·39%
Grasas
4,34g·21%
Fibras
2,91g·14%