Pasta al horno con mozzarella

Name: Pasta al horno con mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 g Pasta corta; 200 g Mozzarella; 300 g Bechamel; 75 g Parmigiano Reggiano; c.s. Sal

@mini-caseificio-costanzo

Categoría: Primeros platos

La pasta al horno con mozzarella es un primer plato perfecto para los días de fiesta pero delicioso también cada día. Fácil de preparar, se puede hacer con antelación y recalentar, resultando aún más sabrosa gracias a la costra que se forma en la superficie.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta corta360g
Mozzarella200g
Bechamel300g
Parmigiano reggiano75g
Salc.s.

Productos disponibles

Pasta gerardo di nola trafilata al bronzo conf 500 g (Mezzi Paccheri)

1 producto

€ 3,50

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Comienza preparando la bechamel si aún no lo has hecho. Derrite 30 g de mantequilla con 30 g de harina en un cazo hasta que estén tostados y marrones. Añade 300 ml de leche poco a poco y mezcla con un batidor de mano para evitar grumos. Cocina durante unos 5 minutos.
PASO 2 DE 9
Corta la mozzarella en cubos.
PASO 3 DE 9
Pon una olla de agua ligeramente salada al fuego y, cuando hierva, cocina la pasta.
PASO 4 DE 9
Escurre la pasta cuando esté aún ligeramente al dente y colócala en un bol grande.
PASO 5 DE 9
Añade a la pasta la bechamel, la mitad de la dosis de Parmigiano rallado y los cubos de mozzarella. Mezcla bien.
PASO 6 DE 9
Vierte todo en una fuente para horno y distribúyelo uniformemente.
PASO 7 DE 9
Espolvorea la superficie con el resto del Parmigiano rallado.
PASO 8 DE 9
Hornea en horno precalentado ventilado a 180/200° durante unos 25/30 minutos.
PASO 9 DE 9
Saca del horno y sirve caliente.

Información general

Notas de conservación

La pasta al horno con mozzarella se conserva durante dos o tres días en la nevera. También puedes congelarla.

Más información

Puedes aumentar la cantidad de mozzarella a tu gusto o añadir scamorza ahumada. La receta es económica y muy versátil.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	257,2
Carbohidratos (g)	31,52
de los cuales Azúcares (g)	2,39
Grasas (g)	9,4
de los cuales saturados (g)	4
Proteínas (g)	13,09
Fibra (g)	0,75
Venta (g)	0,08

Proteínas
13,09g·24%
Carbohidratos
31,52g·58%
Grasas
9,4g·17%
Fibras
0,75g·1%