Un plato sencillo y sabroso de la tradición siciliana, los Espaguetis con Salsa de Siccagno y Berenjenas son perfectos para una comida rápida y sabrosa. La ricotta salata y las berenjenas fritas añaden un toque único a esta receta.
Llevar a ebullición una olla de agua y salar.
Cocinar los espaguetis al dente, escurrir y transferir a la salsa previamente calentada en una sartén.
Saltear rápidamente la pasta, condimentar con abundante ricotta salata de oveja y servir.
Para un toque adicional, añadir berenjenas fritas cortadas en tiras antes de servir.
Receta tradicional siciliana, ideal para una comida rápida y sabrosa.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 205,7 |
| Carbohidratos (g) | 37,83 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,58 |
| Grasas (g) | 2,81 |
| de los cuales saturados (g) | 1,47 |
| Proteínas (g) | 8,84 |
| Fibra (g) | 1,63 |
| Venta (g) | 0,03 |
