Receta facilísima y rápida inspirada en un reel de Instagram: piadina rellena con wú́rstel artesanales y mozzarella fundida. Perfecta también para preparar con los niños.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca la piadina en la sartén caliente.
Dispón los wú́rstel a lo largo del borde de la piadina.
Cierra los bordes de la piadina sobre los wú́rstel, sellando bien por todo alrededor.
Pon al centro la mozzarella cortada en trozos o desmenuzada para que pueda fundir durante la cocción.
Cocina unos minutos por lado hasta que la piadina esté dorada y la mozzarella se haya derretido (unos 8-10 minutos en total).
Sirve caliente, cortada si lo deseas, ajustando la sal y pimienta al gusto.
Sartén antiadherente
La receta es rápida y adecuada para niños. Para un mejor resultado, utiliza wú́rstel de calidad como los artesanales sin nitratos; elige mozzarella bien escurrida para evitar exceso de humedad.
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