Panzanella toscana

Name: Panzanella toscana
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Pan toscano duro; 220 g Tomates maduros; 200 g Pepinos; 90 g Cebollas rojas; c.s. Albahaca; 250 g Agua; 60 g Vinagre de vino blanco; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal fina; c.s. Pimienta negra

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Categoría: Entrantes

Descubre la Panzanella toscana: una ensalada fresca con pan duro y verduras de temporada. Sabor auténtico y tradición italiana. ¡Prueba la receta ahora!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pan toscano duro350g
Tomates maduros220g
Pepinos200g
Cebollas rojas90g
Albahacac.s.
Agua250g
Vinagre de vino blanco60g
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Sal finac.s.
Pimienta negrac.s.

Productos disponibles

Pane Cafone Integrale 2,4 kg aprox.

1 producto

€ 8,40

Tomates secos de Sicilia 200g

1 producto

€ 4,30

Vinagre de vino La Valeccia 500ml

1 producto

€ 5,45

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Corta el pan en rebanadas y luego en cubos grandes. Transfiere el pan a un bol y añade el agua y el vinagre.
PASO 2 DE 6
Mezcla bien para que el pan pueda absorber el líquido uniformemente y reserva.
PASO 3 DE 6
Corta los tomates en cuartos y luego en trozos más pequeños. Pela el pepino, corta los extremos y córtalo en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
PASO 4 DE 6
Vuelve a tomar el bol con el pan y mezcla nuevamente, luego añade las cebollas y los pepinos.
PASO 5 DE 6
Agrega también los tomates y mezcla todo, luego rompe las hojas de albahaca con las manos.
PASO 6 DE 6
Condimenta con sal, pimienta y aceite. Mezcla de nuevo y guarda tu panzanella en el refrigerador hasta el momento de servirla.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	92,77
Carbohidratos (g)	19,31
de los cuales Azúcares (g)	2,02
Grasas (g)	0,26
de los cuales saturados (g)	0,05
Proteínas (g)	2,91
Fibra (g)	1,49
Venta (g)	0,18

Proteínas
2,91g·12%
Carbohidratos
19,31g·81%
Grasas
0,26g·1%
Fibras
1,49g·6%