Versión nocturna inspirada en la cheesecake de fresas, diseñada para ser anti-inflamatoria y anti-hinchazón: sin lactosa y sin huevos. Se prepara por la noche mezclando los ingredientes y dejando reposar en el refrigerador; por la mañana se añade fruta fresca como cobertura.
En un tazón o en un frasco con tapa, mezcla los copos de avena con la leche de almendra (o arroz), el kéfir y el queso crema sin lactosa hasta obtener una crema homogénea.
Agrega la cucharadita de Marmel-light de fresa y, si lo deseas, una pizca de canela; mezcla de nuevo para distribuir el aderezo.
Cierra el recipiente y pon en el refrigerador durante 6-10 horas (preferiblemente toda la noche).
Por la mañana sirve el overnight con la cobertura de fruta fresca a tu gusto (fresas, frutos del bosque) y, si quieres, una ligera espolvoreada de canela.
Tazón o frasco con tapa
Cuchara para mezclar
Conservar en el refrigerador hasta 24-48 horas en un recipiente hermético
Receta sin huevos y sin lactosa. Para mantener el perfil anti-inflamatorio, elige bebidas vegetales sin azúcares añadidos y kéfir sin lactosa; añade fruta fresca no demasiado dulce para la cobertura. Adapta las cantidades si preparas para más personas.
Italy
