Tortino individual de manzana sin azúcares añadidos, preparado con claras de huevo, copos de avena, yogur griego y proteínas en polvo. Simple y rápido, aromatizado con canela y trozos de manzana al gusto.
Precalienta el horno a 180°C en modo estático.
Tritura la manzana junto con la clara de huevo hasta obtener un puré homogéneo.
Agrega los copos de avena y el yogur griego al puré y mezcla bien.
Incorpora las proteínas en polvo y la levadura, mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
Transfiere la mezcla a un molde individual; si lo deseas, añade algunos cubos de manzana en la superficie y espolvorea con canela.
Hornea a 180°C en modo estático durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que el tortino esté cocido y dorado.
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
Batidora o minipimer
Molde individual
Horno
Italy, Friuli Venezia Giulia
