Wrap salado inspirado en los sabores tailandeses, rápido de preparar, sin lactosa y sin huevos. Utiliza crema de cacahuate crunchy para un toque crujiente y saciante. Se puede preparar con pavo o con tofu para una versión vegetariana y con tortilla sin gluten si es necesario.
Calienta ligeramente la tortilla en una sartén o plancha para que sea más suave.
Unta las cucharadas de crema de cacahuate crunchy sobre la tortilla en una capa uniforme.
Rocía con el jugo de lima distribuyéndolo sobre la crema de cacahuate.
Coloca en el centro de la tortilla el pavo en rebanadas (o el tofu), luego añade las zanahorias en juliana, las tiras de pepino y la ensalada mixta.
Ajusta con sal y pimienta al gusto.
Enrolla la tortilla firmemente formando el wrap.
Planchas el wrap durante aproximadamente 1–2 minutos por lado (total ~2 minutos) hasta que esté dorado y compacto.
Corta por la mitad y sirve caliente o tibio.
Sartén o plancha
Cuchillo
Tabla de cortar
Rallador o mandolina (para juliana)
Etiqueta: sin lactosa, sin huevos, super saciante. Para versión sin gluten usar tortilla sin gluten. Cantidad indicativa para un almuerzo rápido.
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