Snack frío y crujiente a base de yogur sin lactosa (o yogur de soja), con una capa de Marmel-light y una cobertura de granola proteica. Simple de preparar e ideal para el congelador: se rompe en piezas y se disfruta como un bocadillo.
Forra una bandeja o una bandeja de horno con papel parchemento.
Distribuye el yogur en una capa uniforme sobre el papel parchemento, del grosor deseado (aproximadamente 0,5–1 cm).
Vierte cucharadas de Marmel-light sobre el yogur y con un cuchillo o un palillo crea un swirl (marmorizado).
Esparce la granola proteica uniformemente sobre la superficie y añade cualquier cobertura extra al gusto.
Coloca la bandeja en el congelador durante 2–3 horas, hasta que esté completamente endurecido.
Saca la bandeja del congelador y rompe el yogurt bark en piezas irregulares.
Conserva las piezas en un recipiente hermético o en bolsas para congelador.
Papel parchemento
Bandeja o bandeja de horno
Cuchillo o palillo para swirl
Recipiente hermético para congelador
Congelar en recipiente hermético o envuelto en film, conservar en el congelador hasta 1 mes
Ideal para meal prep y para quienes buscan snacks sin lactosa. Tiempo de conservación recomendado: hasta 1 mes en el congelador.
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