Alcachofas Ajo Y Aceite

Name: Alcachofas Ajo Y Aceite
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Alcachofas; 2 Dientes Ajo; c.s. Aceite De Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

@tuduu

Categoría: Guarniciones

Las alcachofas ajo y aceite son un acompañamiento sabroso y versátil, típico de la cocina italiana. Esta sencilla receta utiliza pocos ingredientes pero ofrece un sabor rico e intenso. Las alcachofas se limpian y se cortan en rodajas finas, luego se saltean en una sartén con ajo y aceite de oliva. El resultado es un plato aromático y de sabor agradablemente amargo. Las alcachofas ajo y aceite son perfectas para acompañar segundos de carne o pescado, pero también se pueden disfrutar como aperitivo o primer plato.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Alcachofas8
Ajo2Dientes
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Limpia las alcachofas y colócalas enteras en una olla bastante alta
PASO 2 DE 3
Añade dos dientes de ajo y cubre hasta dos tercios de las alcachofas con una mezcla compuesta de dos partes de aceite y una de agua
PASO 3 DE 3
Ajusta la sal y la pimienta; cocina tapado a fuego lento durante aproximadamente media hora

Sugerencias

Sartén
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días

Más información

Las alcachofas ajo y aceite son un acompañamiento clásico de la cocina italiana

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	33,08
Carbohidratos (g)	2,53
de los cuales Azúcares (g)	1,94
Grasas (g)	0,2
de los cuales saturados (g)	0,05
Proteínas (g)	2,69
Fibra (g)	5,48
Venta (g)	0,13

Proteínas
2,69g·25%
Carbohidratos
2,53g·23%
Grasas
0,2g·2%
Fibras
5,48g·50%