El Bavarois de Pistacho es un postre cremoso y delicado, perfecto para los verdaderos amantes del pistacho. Preparado con una deliciosa crema de pistacho y decorado con pistachos picados, este bavarois conquista con su sabor refinado y su textura aterciopelada. Para servir como postre después de un almuerzo o cena especial.
Prepare un crocante con los pistachos, el azúcar glas y la sal, y cuando esté bien frío, tritúrelo finamente
Prepare una crema inglesa con las yemas, el azúcar y la leche, y mientras esté caliente, disuelva la gelatina previamente remojada y escurrida
Deje enfriar e incorpore la nata montada
Divida la crema en dos partes, a una incorpore el glaseado de chocolate derretido y el ron, a la otra el crocante de pistachos
Distribuya las dos cremas en 6 moldes individuales con una capacidad de aproximadamente 10 cl cada uno, colocando primero la de chocolate
Deje enfriar los bavarois en el refrigerador, luego desmóldelos y decórelos con los pistachos picados
Batidor
Molde para postres
Italia
| Energía (kcal) | 438,23 |
| Carbohidratos (g) | 13,48 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,76 |
| Grasas (g) | 36,23 |
| de los cuales saturados (g) | 8,1 |
| Proteínas (g) | 12,06 |
| Fibra (g) | 4,97 |
| Venta (g) | 0,14 |
