Tortillitas de Novellame

Name: Tortillitas de Novellame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Anchoas; c.s. Aceite de Oliva; 1 Nuez Mantequilla; 6 Huevos Frescos; 50 G Queso Pecorino Rallado; 50 G Queso Parmesano Rallado

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Categoría: Entrantes

Las tortillitas de novellame son un delicioso aperitivo típico de la cocina italiana. Se preparan con anchoas, huevos frescos y queso, y luego se fríen hasta dorarse. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son perfectas para disfrutar calientes.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Anchoas500G
Aceite de olivac.s.
Mantequilla1Nuez
Huevos frescos6
Queso pecorino rallado50G
Queso parmesano rallado50G

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Enjuagar y secar las anchoas desespinadas
PASO 2 DE 6
Poner a sofreír abundante aceite con 1 nuez de mantequilla
PASO 3 DE 6
Aparte, batir los huevos con los 2 tipos de quesos rallados
PASO 4 DE 6
Amasar con el novellame
PASO 5 DE 6
Tomar la masa con una cuchara y sofreír a fuego lento
PASO 6 DE 6
Retirar las tortillitas obtenidas y comer calientes

Sugerencias

Sartén
Bol
Batidor

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	152,02
Carbohidratos (g)	0,85
de los cuales Azúcares (g)	0,85
Grasas (g)	9,16
de los cuales saturados (g)	4,75
Proteínas (g)	16,61
Venta (g)	0,23

Proteínas
16,61g·62%
Carbohidratos
0,85g·3%
Grasas
9,16g·34%
Fibras
0g·0%