La botarga de mújol es un producto que forma parte de la historia de la región Sardegna. Se cuenta que los Fenici, al llegar a la isla, enseñaron el arte de la salazón y del curado de las huevas de mújol. Hoy las huevas se seleccionan cuidadosamente mediante controles manuales y se trabajan una a una. Respetando la tradición, se emplean tecnologías modernas para garantizar el mejor proceso productivo y obtener una botarga de color ámbar, uniforme y con ligeros matices. Su sabor es intenso, sabroso y envolvente, con un claro recuerdo a los sabores marinos.
Precio IVA incluido
La botarga de mújol es un producto que forma parte de la historia de la región Sardegna. Se cuenta que los Fenici, al llegar a la isla, enseñaron el arte de la salazón y del curado de las huevas de mújol. Hoy las huevas se seleccionan cuidadosamente mediante controles manuales y se trabajan una a una. Respetando la tradición, se emplean tecnologías modernas para garantizar el mejor proceso productivo y obtener una botarga de color ámbar, uniforme y con ligeros matices. Su sabor es intenso, sabroso y envolvente, con un claro recuerdo a los sabores marinos.
