Lentejas verdes sicilianas jaspeadas (500 g)

Valdibella cultiva lentejas y otras legumbres en rotación con cereales antiguos. De esta manera, son capaces de regenerar y enriquecer el suelo con nitrógeno sin otras contribuciones externas. Los mismos recursos también se aplican a la nutrición: su aporte de proteínas y fibras lo convierte en un alimento rico en nutrientes además de sabor. Puede contener: almendras, pistachos y gluten. Dejar en remojo durante 4 horas y cocinar durante 30 minutos. Conservar en un lugar fresco y seco.