Descripción
UVAS ROJAS – I.G.T. TERRE LARIANE El nombre "Domasino" proviene del término con el que se llamaban los vinos producidos con las uvas recogidas en el territorio que domina Domaso, especialmente apreciados por su elegancia. EDAD DE LOS VIÑEDOS | Entre 10 y 30 años CARACTERÍSTICAS DEL SUELO | Pedregoso y calcáreo EXPOSICIÓN DE LOS VIÑEDOS | Terrazas al Este, Sudeste ALTITUD | Entre 250 y 300 metros COSECHA | Mediados de octubre ENVEJECIMIENTO | Seis - ocho meses en tanques de acero inoxidable MADURACIÓN EN BOTELLA | Seis meses GRADO ALCOHÓLICO | 13% UVAS: SANGIOVESE 60%, MERLOT 30%, ROSSEIA 5%, BARBERA 5% Características organolépticas Color | Rojo rubí con notas púrpuras Aroma | Complejo, amplio con notas afrutadas. Especias bien fusionadas e impresión delicada de pimienta blanca Sabor | Suave con agradable frescura. Estructurado por una trama tánica envolvente Envejecimiento | 5/7 años Maridaje Gastronómico | Carnes rojas, embutidos, pescados especiados, quesos frescos Temperatura de servicio | 15/18 grados