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En el Parque Nacional del Vesubio en la zona del Alto Tirone de viñas de unos 15-25 años situadas a 350 metros de altitud sobre suelos volcánicos ricos en potasio
Vinificación
Criomaceración en silos, fermentación durante 18/24 días y refermentación en botella según el Método Clásico
Envejecimiento: 30 meses sur lie
Variedades de uva: Caprettone 100%
Color Amarillo verdoso con matices amarillo pajizo con burbujas elegantes y persistentes
Aroma Aromas fragantes de corteza de pan, cítricos, frutos secos, retama y efluvios minerales intensos
Sabor Delicado, elegante, muy fresco y con una marcada mineralidad
€ 34,50
Descripción
En el Parque Nacional del Vesubio en la zona del Alto Tirone de viñas de unos 15-25 años situadas a 350 metros de altitud sobre suelos volcánicos ricos en potasio Vinificación Criomaceración en silos, fermentación durante 18/24 días y refermentación en botella según el Método Clásico Envejecimiento: 30 meses sur lie Variedades de uva: Caprettone 100% Color Amarillo verdoso con matices amarillo pajizo con burbujas elegantes y persistentes Aroma Aromas fragantes de corteza de pan, cítricos, frutos secos, retama y efluvios minerales intensos Sabor Delicado, elegante, muy fresco y con una marcada mineralidad